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Racines
Description
Nourrissants et peu coûteux, la plupart des légumes racines ont un apport énergétique modéré et un apport minéral important : potassium, calcium, magnésium, fer… Cuits à l’étouffée ou assez longuement, ces légumes ont un effet fortifiant, en particulier pour les intestins.
Ingrédients
Panais
Radis noir
Céleri rave
Navet
Chou-rave
Persil tubéreux
Rutabaga
Daïkon
Radis roses
Betterave Chioggia
Salsifis
Raifort
Carotte de garde
Betterave jaune
Carotte primeur
Betterave rouge
Betterave cuite
Radis bleu
Wasabi
Carottes multicolores
Fanes de betterave
Racine de pissenlit
Bardane
Cerfeuil tubéreux
Lotus

Halwa de carotte aux cajou et pistaches (gajjar (...)
Gateau de carotte (Carrot Cake)
Bugs Bunny
Jus de carotte
Cupcakes carottes et amandes au grana padano, (...)
Brownie betterave chocolat
Purée panais cacao
Muffins au panais et chocolat blanc
Gâteau aux panais et au sirop d’érable
Carrot & butternut cake d’Halloween
Scones à la betterave et chocolat
Jus énergisant au guarana
Gateau à la carotte
Duo de racines roses glacé au sirop d’érable




