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Volailles
Description
Les viandes de dinde et de poulet apportent peu de lipides (ils sont concentrés sous la peau), de cholestérol et peu de calories. En revanche, elles contiennent des vitamines (PP, B2, B6, B12…) et des minéraux (fer, magnésium, sélénium, phosphore) en quantité intéressante.
Ingrédients
Poule
Canard
Pintade
Dinde
Caille
Poulet en morceaux
Poitrine de poulet
Pigeon
Oie
Poulet entier
Coq

Rillettes de poulet mayo (Chicken Salad)
Poule au blanc
Poulet au riz safrané (kabsa)
Poulet karahi
Fond blanc de volaille
Poulet aux écrevisses
Pintade aux pêches de vigne
Cordon bleu maison
Pâté de poule
Cailles aux raisins et lardons
Poulet basquaise
Samgyetang
Poulet à l’estragon
Curry de poulet au tamarin
Escalopes de dinde en papillote
Poulet impérial kung pao
Poule au pot farcie de « nouste Henric »
Brochettes de poulet à l’abricot
Tajine de poulet aux mirabelles
Hachis Parmentier de pintade
Colombo de poulet
Nouilles chinoises au poulet
Paëlla
Enchiladas au poulet
Curry de poulet malaisien (Tumisan Kari (...)
Poulet M’chermel (olives et citron confit)
Wok de poulet au curry et chou chinois
Poulet rôti aux épices et légumes racines
Poule au pot
Burger poulet tomates
Dinde farcie aux truffes (pavo trufado de (...)
Curry de poulet à l’ananas
Poulet à la citronnelle
Poulet Directeur Général
Ramereaux aux olives
Poulet bergamote citron
Tourte au poulet
Verrine de poulet en gelée
Soupe Picadillo
Poulet au lait d’amandes et au verjus
Poulet au chou-rave citronné
Poulet miel feta
Poulet aux cacahuètes
Poulet à la Kiev
Bouillon de poule
Pappardelle à la roquette et au citron sur lit de (...)
Poulet korma
Poulet rôti ludique
Salade de poulet à la coriandre
Dinde de Noël truffée
Soupe avgolemono (au poulet et citron)
Cailles en aumônières
Salade de quinoa, canneberges et nectarines au (...)
Poulet à la moutarde et rösti
Pintade chapon au cidre et raisins
Dinde de la mère Noël
Bouillon de noces
Poulet massala
Poulet au curry
Burger aux endives du Nord
Dinde poêlée aux châtaignes et fines herbes
Tartiflette au poulet épicé
Poulet rôti aux légumes racines
Poulet sauté au gingembre
Tajine de poulet aux coings caramélisés
Escalope de poulet à la chapelure d’amandes et (...)
Soupe de poulet à l’oseille
Dés de poulet aux panais et carottes
Poule farcie à la grecque
Poulet à la bière
Brochettes de caille caramélisées aux kumquats
Tajine de dinde aux dattes




