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Fruits de mer
Description
Réputés pour leur saveur délicate et leurs atouts nutritionnels, les fruits de mer se consomment en fonction des saisons.
Risque toxique : à préparer avec vigilance.
Tout comme la viande, ils doivent d’être consommés frais et sains (non avariés), faute de quoi ils peuvent causer des intoxications sévères.
Apports : contre l’anémie, aphrodisiaque…
Ingrédients
Moule
Crevettes
Poulpe
Huître
Crabe
Pétoncle
Coquillages
Oursin
Crevettes roses
Palourde
Crevettes séchées
Céphalopodes
Calmar
Seiche
Langoustine
Homard
Crevettes grises
Encre de seiche
Recettes (140)
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Tomates surprises aux crevettes grises et (...) par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 15 min

Poulpe à la galicienne
Œufs aux crevettes (Ägghalvor)
Salade de crevettes à la menthe
Plateau d’huîtres
Salade de fruits de mer à la chermoula
Boulettes composées à la chinoise
Soupe aux moules de Bretagne
Salade de crabe exotique
Bricks de légumes aux crevettes, cacahuètes et (...)
Salade de chou chinois aux crevettes
Cassolette de langouste flambée au cognac
Huîtres au camembert
Pamplemousse aux crevettes
Aspic petits pois crevettes
Soupe de moules aux pommes de terre primeur
Croquettes de crevettes
Poulpes à la grecque
Salade de scampis à la mangue
Verrines d’asperges vertes à la flamande
Chaudrée rapide de pétoncles
Cocktail de crabe à l’avocat
Salade de mâche aux crevettes et mangue
Bricks aux crevettes et philadelphia




