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Blés
Description
Avec le maïs et le riz, le blé fait partie des céréales les plus consommées au monde. Saviez-vous qu’il existe des milliers de variétés de blé ? Ils se présente en grains, semoules ou farines et permettent de faire pain, brioches, pâtes et pâtisseries.
« Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum.
















Kutia
Köfte de lentilles corail (Mercimek köftesi)
Blé cuit
Café d’épeautre (épeaucaf)
Couscous des pieds noirs
Grano dei Morti (colva), douceur des morts
Cuisson express de la semoule
Couscous aux légumes d’hiver
Kibbé végétalien
Taboulé à l’orientale
Taboulé aux moules
Galettes de lentilles et semoule
Losanges de semoule aux dattes (bradjs)
Dessert de Noé (Aşure)
Taboulé libanais
Sfouf, gâteau de semoule au curcuma et à (...)
Taboulé libanais (tabbouleh)
Biscuits à la semoule de blé
Cupcakes carottes et amandes au grana padano, (...)
Taboulé tomate feta
Salade de haricots et de blé au piment d’Espelette
Perlé d’épeautre au fenouil
Burghul au beurre
Salade de blé aux deux olives




