Cuisine des îles

Recettes (93)

• Cuisson du riz à l’étuvée par Romy
  Durée totale : 30 min

  97
• Consommé de pois d’Angole
  Durée totale : 2 h 45

  1
• Féroce (brandade antillaise) par Yves Huot-Marchand
  Durée totale : 3 h 25
• Conserves de piments par lapeg
  Durée totale : 15 j

  46
• Jus de carambole
  Durée totale : 15 min

  2
• Blanc-manger au coco par Yves Huot-Marchand
  Durée totale : 3 h 20

  1
• Romazava en verdure par corinne
  Durée totale : 3 h 30

  9
• Ambroisie hawaïenne (salade de fruits) 
  Durée totale : 4 h 10

  1
• Sauce chien
  Durée totale : 20 min

  19
• Banane rôtie au bacon 
  Durée totale : 25 min

  17
• Gâteau à l’ananas caramélisé
  Durée totale : 50 min

  53
• Tartiflette calédonienne
  Durée totale : 55 min

  14
• Rhum à l’orange (Schrubb)  par christophe
  Durée totale : 30 j

  34
• Colombo de poulet
  Durée totale : 13 h

  1
• Punch coco par paddy
  Durée totale : 12 h

  17
• Spicy Rhum par paddy
  Durée totale : 6 mois

  51
• Punch Pelican par Gargantua
  Durée totale : 12 min

  92
• Gratin à l’ananas saveur des îles par mike
  Durée totale : 25 min
• Curry de poulet à l’ananas par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
  Durée totale : 45 min
• Punch à la mangue par laredak_9932
  Durée totale : 10 min
• Salade de crabe exotique par Micky
  
• Rougail tomate par Annie
  Durée totale : 5 min
• Frites de patate douce (kumara chips) 
  Durée totale : 1 h

  3
• Accras de morue par Yves Huot-Marchand
  Durée totale : 12 h

  1
• Liqueur de coco (Malibu) par 1001Cocktails
  Durée totale : 3 j

  1
• Rhum arrangé aux vanilles du monde par Guillaume
  Durée totale : 30 j

  1
• Pavlova aux framboises par ANICAP
  Durée totale : 54 min
• Salade de scampis à la mangue par Micky
  Durée totale : 20 min
• Gâteau de patates douces par Yves Huot-Marchand
  Durée totale : 1 h 20
• Tatin créole à la banane plantin par Francine
  Durée totale : 1 h 45

  9
• Rhum menthe épicée par paddy
  Durée totale : 6 mois

  7
• Pavlova à l’ananas par Bernard Blazin
  Durée totale : 4 h

  22
• Cocktail Madras 
  Durée totale : 5 min

  16
• Gratin de bananes au jambon par cactux
  Durée totale : 35 min

  18
• Rhum du diable par paddy
  Durée totale : 5 mois

  61
• Frites d’igname
  Durée totale : 35 min

  23
• Colombo de légumes au tofu et noix par valivalou
  Durée totale : 30 min

  1
• Brownie aux noix de macadamia par Elodie Laine
  Durée totale : 45 min

  18
• Porc au colombo par John
  Durée totale : 2 h 45

  7
• Cocktail tropical
  Durée totale : 5 min
• Smoothie de kiwi, mangue et ananas par Lili
  Durée totale : 15 min
• Fricassée de lambis
  Durée totale : 1 h 15
• Christophines à la martiniquaise par Yves Huot-Marchand
  Durée totale : 1 h 05
• Vinaigrette à la mangue
  Durée totale : 5 min

  1
• Poulet fafa
  Durée totale : 1 h
• Chop Suey mauricien au poulet
  
• Vary amin’anana (soupe de riz aux brèdes)
  Durée totale : 1 h 25
• Jus de goyave maison par Tatie Maryse
  Durée totale : 20 min