Fêtes
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Imbolc
Au sortir de l’hiver, les rations sont maigres… La fête celte d’Imbolc célèbre le premier lait des brebis, qui annonce le printemps encore en germination et marque la reprise des travaux des champs. (...)
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Chandeleur
La fête des chandelles, 40 jours après Noël, est l’occasion de préparer des crêpes et galettes, sucrées ou salées, dont la forme ronde évoque le soleil enfin de retour après la longue nuit de (...)
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Carnaval
Moment de liesse où tout est permis, le carnaval s’achève avec le Mardi Gras où l’on se régale de gaufres, de beignets et autres fritures. Les repas se préparent à l’avance pour que tout le monde puisse (...)
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Saint Valentin
Fête des amoureux, la Saint Valentin est prétexte à un dîner délicat en tête-à-tête où se partagent des douceurs propices à l’amour, voire même des mets aphrodisiaques.
Lait épicé au miel par Fleur de ciboulette
Pâte à crêpes simple par Helyse
Boulettes de carnaval (pelotas de carnaval)
Élixir de violette d’Hildegarde par Hildegarde von BingenFêtes gourmandes au fil des saisons
L’année est rythmée de fêtes gourmandes qui, mois après mois, font la part belle aux produis de saison. Saviez-vous que nos quatre saisons se subdivisaient autrefois en huit ? Suivant le cycle solaire, celles-ci marquent les différents temps de récoltes.
- Imbolc
- Chandeleur
- Carnaval
- Saint Valentin
- Carême
- Saint Patrick
- Ostara
- Poisson d’avril
- Pâques
- Pastover
- Ramadan
- Rāmendan
- Beltane
- Shavouot
- Pentecôte
- Midsummer
- Lammas
- Rentrée
- Rosh Hashanah
- Mabon
- Yom Kippour
- Octobre rose
- Samhain
- Halloween
- Toussaint
- Thanksgiving
- Avent
- Noël
- Nouvel An
- Lendemains de fête
- Épiphanie