Fêtes
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Avent
Lait chaud de grisaille
Dans ce temps d’attente où les nuits s’allongent, les biscuits et pains d’épices de la Saint Nicolas, les vins chauds sur les marchés et les bredele alsaciens que l’on suspend au sapin font patienter (...)
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Noël
Sapin de kiwis de Noël
Moment tant attendu pendant l’Avent, la veillée de Noël, plutôt frugale, est suivie le lendemain d’un repas familial copieux où trône une viande rôtie…
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Nouvel An
Plateau d’huîtres
Pour finir l’année en beauté, l’on réveillonne autour de mets délicats et d’aliments fins : foie gras, caviar, truffe, champagne…
Fêtes gourmandes au fil des saisons
L’année est rythmée de fêtes gourmandes qui, mois après mois, font la part belle aux produits de saison. Suivant le cycle solaire, celles-ci marquent les différents temps de récoltes.