Potiron : que faire avec ?

Description

Ce gros légume peut atteindre 100 kg ! Sa chair est épaisse, orange vif, douce et sucrée, sous une peau qui va du orange rougeâtre au vert foncé. Peu calorique et gorgé d’antioxydants. Il est délicieux rôti au four, parfait en soupe ou dessert, tarte ou flan sucré.

C’est la courge la plus courante, parfois confondue avec la citrouille, plus filandreuse.

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