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Viandes blanches
Description
Moins grasses et moins cancérogènes que les rouges, les viandes blanches apportent contiennent de protéines et de fer. Elles apportent du fer, du zinc et des vitamines B.

























Jambon persillé des mères Allard
Rillettes de poulet mayo (Chicken Salad)
Potée vendéenne
Filet mignon au citron
Poule au blanc
Tian de Caromb
Poulet au riz safrané (kabsa)
Côtes de porc à la flamande
Oulado (potée tarnaise)
Poulet karahi
Eintopf (potée lorraine)
Osso bucco lombard
Fond blanc de volaille
Poulet aux écrevisses
Pintade aux pêches de vigne
Cordon bleu maison
Pâté de poule
Cailles aux raisins et lardons
Tajine de veau aux figues
Poulet basquaise
Samgyetang
Dchicha soussia
Poulet à l’estragon
Rôti de porc aux oignons
Rouelle de porc aux pommes de terre
Travers de porc à l’hypocras
Curry de poulet au tamarin
Rôti de veau aux épices
Escalopes de dinde en papillote
Navarin de porc aux navets violets
Terrine de lapin
Poulet impérial kung pao
Poule au pot farcie de « nouste Henric »
Brochettes de poulet à l’abricot
Tajine de poulet aux mirabelles
Hachis Parmentier de pintade
Colombo de poulet
Nouilles chinoises au poulet
Paëlla
Soupe au pistou familiale
Terrine médiévale de Messire Lolek
Enchiladas au poulet
Curry de poulet malaisien (Tumisan Kari (...)
Poulet M’chermel (olives et citron confit)
Wok de poulet au curry et chou chinois
Potée auvergnate
Poulet rôti aux épices et légumes racines
Rôti de porc aux 40 gousses d’ail




