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Viandes blanches
Description
Moins grasses et moins cancérogènes que les rouges, les viandes blanches apportent contiennent de protéines et de fer. Elles apportent du fer, du zinc et des vitamines B.
Ingrédients
Poule
Porc
Canard
Lapin
Poulet
Poitrine de porc
Veau
Pintade
Dinde
Caille
Saucisse
Poulet en morceaux
Poitrine de poulet
Jambon
Roti de porc
Petit salé
Porc haché
Travers de porc
Pigeon
Boudin blanc
Oie
Poulet entier
Coq
Paupiette
Recettes (292)
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Carpaccio de veau aux petits oignons et (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 1 h 15
-
Parmentier de haricots tarbais au porc (...) par Chef Xavier Spadiliero, Haricot Tarbais
Durée totale : 15 h
-
Jarret de veau poché, blanquette de légumes (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 2 h 40

Jambon persillé des mères Allard
Rillettes de poulet mayo (Chicken Salad)
Potée vendéenne
Filet mignon au citron
Poule au blanc
Tian de Caromb
Soupe Picadillo
Poulet au riz safrané (kabsa)
Côtes de porc à la flamande
Oulado (potée tarnaise)
Poulet karahi
Eintopf (potée lorraine)
Osso bucco lombard
Fond blanc de volaille
Poulet aux écrevisses
Pintade aux pêches de vigne
Cordon bleu maison
Pâté de poule
Tajine de veau aux figues
Poulet basquaise
Samgyetang
Dchicha soussia
Poulet à l’estragon
Rôti de porc aux oignons
Rouelle de porc aux pommes de terre
Travers de porc à l’hypocras
Curry de poulet au tamarin
Rôti de veau aux épices
Escalopes de dinde en papillote
Navarin de porc aux navets violets
Terrine de lapin
Poulet impérial kung pao
Poule au pot farcie de « nouste Henric »
Brochettes de poulet à l’abricot
Tajine de poulet aux mirabelles
Hachis Parmentier de pintade
Colombo de poulet
Nouilles chinoises au poulet
Paëlla
Soupe au pistou familiale
Terrine médiévale de Messire Lolek
Enchiladas au poulet
Curry de poulet malaisien (Tumisan Kari (...)
Poulet M’chermel (olives et citron confit)
Wok de poulet au curry et chou chinois
Potée auvergnate
Poulet rôti aux épices et légumes racines
Rôti de porc aux 40 gousses d’ail
Riz cantonais
Lapin en croûte
Azinat au chou
Poule au pot
Burger poulet tomates
Pâté en croûte de veau et jambon
Porc à l’orange à l’anis étoilé
Dinde farcie aux truffes (pavo trufado de (...)
Boulettes de veau à l’ortie
Curry de poulet à l’ananas
Cailles aux raisins et lardons
Bouillon rafraichissant de cerfeuil
Poulet à la citronnelle
Poulet Directeur Général
Farce blanche
Pâté-croûte champenois
Farce de fête aux marrons
Ramereaux aux olives
Filet de porc au jambon forêt noire et cheddar (...)
Salade de lapin du Sichuan
Rôti de porc à la bière au pain




