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Blés
Description
Avec le maïs et le riz, le blé fait partie des céréales les plus consommées au monde. Saviez-vous qu’il existe des milliers de variétés de blé ? Ils se présente en grains, semoules ou farines et permettent de faire pain, brioches, pâtes et pâtisseries.
« Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum.
Ingrédients
- Boulghour
- Farine de blé
- Semoule de couscous
- Blé entier
- Semoule fine
- Orzo
- Petit épeautre
- Farro
- Farine d’engrain
- Farine d’épeautre
- Grand épeautre
- Nouilles de blé
- Pâtes d’épeautre
- Kamut
- Somen
Recettes (88)
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Salade chaude de petit épeautre au potimarron et (...) par Alias Louise
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Salade Hildegarde par Bio-Logique
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Taboulé et bourrache farcie au houmos par Katy Gawelik
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Laghman (nouilles ousbèkes à l’aneth) par Les petits plats de Béa
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Salade grecque en taboulé par MaryAthenes
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Kiltiritsia, boulettes oubliées au boulgour par MaryAthenes