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Gratins
Description
Un gratin est une préparation qui est cuite au four ou dont une partie de la cuisson se passe au four, en utilisant plus particulièrement le grill, ou la salamandre, de telle sorte qu’il se forme en surface une croûte plus ou moins légère et dorée.
Recettes (199)
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Parmentier de haricots tarbais au porc (...) par Chef Xavier Spadiliero, Haricot Tarbais
Durée totale : 15 h
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Gratin de polenta au poireau et à la raclette par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 40 min

Gratin dauphinois
Asperges au lard gratinées à l’Ossau-Iraty
Truffade auvergnate
Gratin de brocoli au tofu
Roulades d’aubergine à la mozzarella
Brandade de morue parmentière
Tartiflette aux topinambours
Dauphinois de chou-rave
Lasagne courgettes aubergines mozza
Gratin de chou à l’italienne
Gratin de pennes aux courgettes et tomates
Gratin basque de chou
Soufflé de semoule au comté
Aubergines à la parmesane
Tian d’Apt
Gratin de fenouil
Gratin au chou-fleur et brocoli
Banane à la raclette
Tartiflette
Gratin fumé de blettes au topinambour
Gratin de saumon aux courgettes
Tartiflette calédonienne
Pommes de terre au camembert et aux pommes
Raclette
Hachis Parmentier de pintade
Lasagne au chocolat
Soufflé au gruyère
Cardiflette
Parmentier au tofu
Gratins de pommes de terre au saumon
Hachis Parmentier
Soufflé de potimarron
Camembert au génépi
Mont d’Or chaud
Œufs mollets florentine
Cocottes saumonées aux poireaux
Lasagne aux épinards et à la ricotta (alla (...)
Gratin de macaroni au brocoli et jambon
Terrine de cèpes et pommes de terre primeur
Arnabeet B’bashamel (gratin de chou-fleur à la (...)
Gratin de chou rouge aux marrons et aux (...)
Parmentier savoyard
Parmentier de canard aux navets
Gratin de céleri à l’italienne
Cardons à la moelle
Cœurs de palmier roulés au jambon
Lasagne aux poireaux et champignons
Roulades de jambon poireaux-mozzarella
Lanttulaatikko (gratin de rutabaga)
Tartiflette picarde
Lasagne de ravioles aux épinards et poisson
Parmentier de chou-fleur
Gratins de brocoli à la ricotta et mozzarella
Moussaka de pommes de terre
Soufflé de pâtisson au fromage
Lasagne au potimarron
Gratin de potiron au bleu de Sassenage
Purée de courge gratinée
Cabillaud béchamel au curry
Gratin de pommes de terre au merlan
Tourte de pommes de terre au Reblochon
Gratin de pommes de terre et potiron
Lasagne de légumes
Gratin de chou-fleur
Gratin de rutabaga et patates au cheddar
Gratin de blettes
Gratin de carotte à la polente
Gratin de cardons aux lardons
Porkkanalaatikko (gratin de carottes)
Soufflés au saumon
Gratin de bananes au jambon
Lasagne à la napolitaine
Amandes de mer gratinées
Gratin de rutabaga au gouda
Gratin de courge butternut au lait de coco
Gratin savoyard aux navets
Rouelle de porc gratinée au fromage
Gratin de ravioles du Dauphiné sur lit d’oignons (...)
Parmentier de vitelottes au haddock
Lasagne au vin blanc
Lasagnes nordiques
Gratin de quinoa aux blettes et à la feta
Lasagne aux artichauts à la Floriana
Soufflé au giraumon
Gratin de celeri rave et champignons
Endives « Surprise »
Tartiflette au poulet épicé
Gratin de laitues
Crumble de courgettes
Gratin dauphinois aux cèpes
Saumon gratiné au mascarpone
Gratin de cannellonis aux chicons
Endives roulées au jambon (chicons au gratin)
Nachos au fromage
Lasagne bolognaise
Hachis Parmentier aux légumes
Gratin à l’aubergine
Gratin automnal de millet
Dauphinois de patate douce au peanut butter
Lasagne aux cèpes et parme (Vincisgrassi (...)
Gratin de colin à la tomate et champignons
Parmentier à l’olive
Parmentier au potimarron
Cannellonis aux haricots verts et ricotta
Dauphinois de potimarron
Crumble de poireaux aux noix
Gratin à la citrouille
Petit gratin de pâtisson et pomme de terre
Mâtouille
Moussaka à la viande
Crumble de courgettes
Raclette bowl
Sucrine gratinée au camembert
Hachis Parmentier au persil tubéreux
Duo de rutabaga et patate douce
Cannelloni au chou plume
Gratin de berce
Tricouches de carottes, pois cassés et pois (...)
Soufflé-minute à la sucrine du Berry
Sucrine du Berry en gratin
Potiron galeux d’Eysines confit au miel et aux (...)
Gratin de courge galeuse
Gratin dauphinois à la courge musquée
Gratin de courge noix de beurre et épinards
Dauphinois de topinambours
Gratin batavia œufs
Fleischnacka (escargots à la viande)
Lasagne du carnaval (aux boulettes de viande)
Gratin chou-fleur et saumon
Patina Apiciana, tarte d’Apicius
Gratin d’abricots à la ricotta
Gratin de chou chinois, patates, oignons et (...)
Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre (...)
Gnocchi à la sorrentina
Gratin dauphinois au topinambour
Gratin de cardons au curcuma
Corolle de fromage blanc au saumon
Lasagnes de Don Pedro
Soufflé de butternut au comté fruité
Gratin de tiges de bourrache
Gratin de courge à la morue