Ingrédients
Chou vert
Artichaut
Roquette
Tomate
Brocoli
Noisette
Mascarpone
Lait d’amande
Betterave Chioggia
Bergamote
Huile d’olive
Cédrat
Romaine
Anchois
Basilic
Tomate fraiche
Riz arborio
Cœur d’artichaut
Ricotta
Blé dur
Origan
Jambon sec
Parmesan
Orzo
Lasagne fraîche
Polenta
Câpres
Pecorino
Pancetta
Mozzarella
Farro
Pâtes courtes
Macaroni
Haricot borlotti
Pignons de pin
Radicchio
Tomate séchée
Romanesco
Artichaut violet
Nouilles de blé
Asperge violette
Gnocchi
Vinaigre balsamique
Penne
Orecchiette
Purée de noisette
Rapini
Encre de seiche
Agretti

Roulades d’aubergine à la mozzarella
Salade de roquette au vinaigre balsamique
Frisée aux figues fraîches
Bruschetta tomates mozzarella
Salade de champignons de Paris au parmesan
Salade de fenouil à l’orange
Gimlet et tuiles de grana gadano aux graines
Tarte à la roquette, pistou et provolone
Tomate mozzarella
Tartine tomate, mozzarella et coppa
Courgettes vapeur en sauce ciboulette
Poivrons marinés à l’ail
Salade de sucrine aux noix
Salade de farro aux poires et gorgonzola
Millefeuille aubergines tomates mozzarella
Beignets d’artichauts (Carciofi fritti)
Épinards à la romaine
Aubergines panées
Potage tiède de courgettes
Salade de cédrat
Spritzer pamplemousse et tartines de bresaola (...)
Asperges vapeur au citron
Salade d’artichaut à l’italienne
Bruschetta aux poivrons grillés