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Blés
Description
Avec le maïs et le riz, le blé fait partie des céréales les plus consommées au monde. Saviez-vous qu’il existe des milliers de variétés de blé ? Ils se présente en grains, semoules ou farines et permettent de faire pain, brioches, pâtes et pâtisseries.
« Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum.
















Blé cuit
Taboulé libanais (tabbouleh)
Sfouf, gâteau de semoule au curcuma et à (...)
Taboulé de farro à l’italienne
Boulgour à la tomate
Galettes de lentilles et semoule
Mazza frissa
Taboulé de janvier
Mini harcha
Köfte de lentilles corail (Mercimek köftesi)
Taboulé à l’orientale
Soufflé de semoule au comté
Couscous sefa
Couscous des pieds noirs
Losanges de semoule aux dattes (bradjs)
Taboulé tomate feta
Café d’épeautre (épeaucaf)
Perlé d’épeautre au fenouil
Dardar dede yemegi
Boulghour aux champignons
Gnocchi di patate
Taboulé aux moules
Makrouts
Kulkuls
Grano dei Morti (colva), douceur des morts
Taboulé turc (kisir)
Soupe à l’épeautre
Taboulé libanais
Salade de kamut aux trois racines
Cupcakes carottes et amandes au grana padano, (...)
Cookies noisettes, épeautre et chocolat
Cuisson express de la semoule
Salade de farro aux poires et gorgonzola
Salade de blé aux deux olives
Salade d’épeautre, fèves, halloumi et abricots
Couscous aux légumes d’hiver
Soupe au petit épeautre
Couscous doux aux raisins secs
Biscuits doux aux noix
Concombre Sichuan au boulghour
Soufflé au giraumon
Galette de petit épeautre et pois cassés
Pasta fraîche
Dessert de Noé (Aşure)
Soupe Ezogelin de lentilles rouges et boulgour
Kibbé végétalien
Boulgour en salade familiale salée-fruitée
Burghul au beurre
Rappasciona, soupe italienne de légumes (...)
Salade de farro au chou
Kutia
Salade de haricots et de blé au piment d’Espelette
Semoule au lait vanillé
Biscuits à la semoule de blé
Taboulé sophistiqué
Buddha bowl d’été
Farro aux légumes grillés
Salade chaude de petit épeautre au potimarron et (...)
Couscous aux fèves et courgettes
Feuilles de brik maison (diouls)
Gratin de courge galeuse
Cannelés potiron cacahuète
Halvas aux pistaches
Fleischnacka (escargots à la viande)
Salade Hildegarde
Pâte à focaccia avec semoule et purée de pommes (...)
Salade de petit epeautre
Boulghour de petit épeautre aux raisins secs et (...)
Couscous aux fèves et poivrons
Taboulé et bourrache farcie au houmos
Pancakes aux coings au levain (sans lait, ni (...)
Taboulé d’hiver à l’orange et à la grenade




