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Ingrédients
Moutarde
Safran
Café
Cannelle
Curcuma
Gingembre
Chicorée
Moutarde
Poivre du Sichuan
Curry
Spiruline
Ras el hanout
Cumin
Poivre blanc
Cardamome
Poudre de cacao
Clou de girofle
Muscade
Fenugrec
Coriandre (graines)
Macis
Sumac
Poivre rouge
Genièvre
Badiane
Réglisse
Galanga
Anis
Vanille
Baies roses
Garam masala
Nigelle
Poivre vert
Carvi
Colombo
Caroube
Ginseng
Poivre noir
Fève tonka
Ashwagandha
Encre de seiche

Salade de fèves à l’orientale
Salade méchouia au thon
Kohlrabi en salade crémeuse
Betteraves rôties au cumin
Serpents feuilletés
Bricks de légumes aux crevettes, cacahuètes et (...)
Terrine médiévale de Messire Lolek
Tartine de Pont l’Evêque à la pomme
Rougail tomate
Caviar d’aubergine au curry
Velouté de topinambours au curry
Piyaz, salade turque de haricots aux oignons
Olives piquantes apéritives
Velouté de carottes et lentilles au curry
Purée de pois cassés au cumin (tamarakt)
Poires farcies au bleu et aux noix
Tartine de radis noir au beurre et cumin
Champignons au gingembre
Croquettes aux fanes de carottes
Pakoras de carottes au curcuma
Terrine de porc aux pistaches à la « Geneviève (...)
Velouté de céleri au curry
Velouté de potiron safrané
Salade de germes de soja mungo
Velouté de carottes au lait de coco et cumin
Daïkon râpé au gingembre
Betteraves aux tomates et épices
Velouté 6C : carottes, coriandre, cumin, curry, (...)
Œufs farcis au fromage
Boulettes composées à la chinoise
Velouté de potimarron au gingembre, corail et (...)
Soupe de lentilles au curry
Velouté de chou-fleur au cumin
Soupe de chou-fleur au cheddar
Velouté d’hiver blanc
Samla Chapek, soupe de poulet
Salade céleri-pomme & radis noir au (...)
Bricks au reblochon et cumin
Salade Waldorf
Chorba Dchicha ou Mermez
Soupe hongroise au carvi (köménymagos leves)
Körözött, fromage hongrois au paprika et au (...)
Soupe glacée à la carotte
Terrine de pois chiches au cumin
Moulinée de légumes d’hiver
Galettes de pousses de haricots mungo
Tarte potiron cacahuète gingembre
Carottes à l’orientale




