Ingrédients
Sauce soja
Ramen
Azuki (haricot rouge)
Daïkon
Soba
Shiitake
Udon
Surimi
Kabocha
Nori
Renouée
Vinaigre de riz
Riz japonais
Graines de sésame
Umeboshi
Wasabi
Shishigatani
Mizuna
Yuzu
Nashi
Miso
Matcha
Agar-agar
Mibuna
Edamame
Enoki
Rapini
Nèfle du japon
Patate douce violette
Somen
Nouilles japonaises

Tsukimi soba
Ochazuke, riz au thé vert
Donburi d’aubergine fondante caramélisée
Soba aux shiitakes et oignons frais
Soupe au chou chinois et shiitake
Soba et poulet
Riz rouge au mouron blanc
Potiron d’Hokkaido confit (kabocha no amani)
Shishigatani au poulet soboro
Spaghettis au chou mibuna, carotte et gingembre
Riz furikake au saumon
Riz au potiron japonais (Kabocha Gohan)
Okonomiyaki de Kyoto
Ramen au bœuf
Tofu soyeux froid (Hiyayakko)
Sanshoku bento
Okara aux légumes (U No Hana)
Petit nimono
Maquereau mijoté au miso
Riz cantonnais au bœuf et concombre
Izumo Soba
Takenoko gohan, riz aux pousses de bambou
Sauté aux huîtres et au radis blanc
Aubergines au miso