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Fromages
Description
Obtenu à partir de lait coagulé ou de produits laitiers, suivi d’un égouttage (éventuellement d’une fermentation et d’un affinage), le fromage est riche en graisses, protéines, calcium et phosphore.
Ingrédients
Maroilles
Reblochon
Cheddar
Chèvre frais
Fromage blanc
Mascarpone
Camembert
Gruyère
Bûchette de chèvre
Feta
Cottage cheese
Cream Cheese
Ricotta
Parmesan
Emmental
Pecorino
Fromages à pâte fondue
Mozzarella
Cantal
Fromage frais aux herbes
Comté
Crottin de chèvre
Halloumi
Ossau-Iraty
Mimolette

Velouté de courgettes
Courgettes farcies au chèvre frais
Salade grecque
Gougères
Tartine de Pont l’Evêque à la pomme
Mousse de betteraves
Chef’s Salad
Bricks au saumon fumé et ricotta
Kohlrabi en salade crémeuse
Mozza fumée aux nectarines sautées
Scones à l’ail des ours et au cheddar
Soupe de brocoli au cheddar
Bricks aux crevettes et philadelphia
Soupe de chou-fleur au cheddar
Salade d’endives aux 3 fromages
Petits flans aux épinards et à la ricotta
Brocoli en sauce cheddar
Tourte aux orties (tsouknidopita)
Nachos au fromage
Faisselle au radis noir et pousses de roquette
Navettes d’endives parmesan pécan
Bruschetta tomates mozzarella
May Sallat (salade de mai)
Salade d’aubergine et poivrons frits
Quiche au chèvre à la menthe
Samoussas de courgettes au fromage frais
Tartare de saumon, asperges et fromage (...)
Tomate mozzarella
Salade de pastèque à la feta
Asperges au lard gratinées à l’Ossau-Iraty
Navettes d’endives à la crème de betterave
Mousse de sardines au fromage frais
Tartinade aux radis noirs
Salade crémeuse d’endives
Salade de pastèque et mozzarella
Millefeuille aubergines tomates mozzarella
Salade de tomates au gruyère
Quiche ardéchoise, châtaigne et picodon
Cervelle de canut
Tartinade de pois aux œufs pochés
Soufflé de potimarron
Brochettes de bœuf au fromage à la japonaise
Chèvre chaud sur salade
Huîtres au camembert
Velouté de carottes au fromage frais et à la (...)
Œufs farcis au fromage
Tamales de maïs au fromage de chèvre
Talmouses




