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Fromages
Description
Obtenu à partir de lait coagulé ou de produits laitiers, suivi d’un égouttage (éventuellement d’une fermentation et d’un affinage), le fromage est riche en graisses, protéines, calcium et phosphore.
Ingrédients
Maroilles
Reblochon
Cheddar
Chèvre frais
Fromage blanc
Mascarpone
Camembert
Gruyère
Bûchette de chèvre
Feta
Cottage cheese
Cream Cheese
Ricotta
Parmesan
Emmental
Pecorino
Fromages à pâte fondue
Mozzarella
Cantal
Fromage frais aux herbes
Comté
Crottin de chèvre
Halloumi
Ossau-Iraty
Mimolette

Velouté de courgettes
Courgettes farcies au chèvre frais
Salade de lentilles au fenouil
Moules de bouchot au Gorgonzola
Courgettes au curry onctueux
Sucrine gratinée au camembert
Salade grecque
Risotto de fenouil au parmesan
Gougères
Sweet Bavarois
Tartine de Pont l’Evêque à la pomme
Mousse de betteraves
Lasagne aux poireaux et champignons
Chef’s Salad
Bricks au saumon fumé et ricotta
Kohlrabi en salade crémeuse
Mozza fumée aux nectarines sautées
Patates en braises et sauce ciboulette
Chou en sauce cheddar
Mâtouille
Cheesecake aux abricots et pistaches
Gratin de rutabaga et patates au cheddar
Scones à l’ail des ours et au cheddar
Soupe de brocoli au cheddar
Bricks aux crevettes et philadelphia
Soufflé au giraumon
Soupe de chou-fleur au cheddar
Galette de blé noir au chèvre et sauce tomate
Raclette
Salade d’endives aux 3 fromages
Petits flans aux épinards et à la ricotta
Brocoli en sauce cheddar
Gratinée des Halles
Petits pains nuages sans gluten
Tourte aux orties (tsouknidopita)
Ciabatta tomates mozzarella
Tian de courgettes, tomates et chèvre sur (...)
Nachos au fromage
Bryndzové halusky (gnocchi slovaques)
Gratin de chou à l’italienne
Faisselle au radis noir et pousses de roquette
Tartiflette picarde
Navettes d’endives parmesan pécan
Quiche aux aubergines à la feta
Poulet miel feta
Banosh (bouillie de maïs)
Crêpes à la ratatouille
Sauce ocopa huacatay
Sauce ciboulette
Bruschetta tomates mozzarella
May Sallat (salade de mai)
Salade d’aubergine et poivrons frits
Courge rôtie au bleu
Risotto alla milanese
Sauce à l’avocat
Quiche au chèvre à la menthe
Gigot d’agneau en croûte de moutarde, herbes et (...)
Boulettes de carnaval (pelotas de carnaval)
Soufflé de semoule au comté
Soufflé au gruyère
Samoussas de courgettes au fromage frais
Tartare de saumon, asperges et fromage (...)
Taboulé tomate feta
Tomate mozzarella
Salade de pastèque à la feta
Asperges au lard gratinées à l’Ossau-Iraty
Navettes d’endives à la crème de betterave
Banane à la raclette
Salade piémontaise
Mousse de sardines au fromage frais
Tartinade aux radis noirs
Œufs cocotte à l’andouille et au camembert




