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Produits laitiers
Description
Riches en protéines de bonne qualité et en vitamines B, les produits laitiers sont aussi la meilleure source de calcium. Il est conseillé de consommer un produit laitier, sous la forme souhaitée, 2 fois par jour.
Le calcium joue un rôle clé dans la formation et la solidification des os et des dents et permet de prévenir l’apparition de maladies osseuses.
Ingrédients
Maroilles
Reblochon
Lait de vache
Cheddar
Lait végétal
Fromages à pâte ferme
Yaourt grec
Chèvre frais
Fromages à pâte molle
Yaourt
Fromage blanc
Mascarpone
Crème fraîche
Lait de soja
Fromages frais
Camembert
Lait d’amande
Gruyère
Fromages de chèvre
Lait de coco
Bûchette de chèvre
Feta
Crème sure
Cottage cheese
Cream Cheese
Lait animal
Ricotta
Fromages à pâte dure
Parmesan
Fromages de brebis
Emmental
Pecorino
Fromages à pâte fondue
Babeurre
Mozzarella
Cantal
Fromage frais aux herbes
Fromages bleus
Lait de brebis
Lait concentré
Comté
Crottin de chèvre
Halloumi
Ossau-Iraty
Lait d’avoine
Crème de soja
Mimolette
Grains de kéfir

Chef’s Salad
Salade de lentilles au fenouil
Mazza frissa
Bruschetta tomates mozzarella
Gratin dauphinois
Navettes d’endives à la feta
Sauce menthe coriandre (Pudina Chutney)
Salade de pastèque et mozzarella
Truffade auvergnate
Crème glacée au matcha
Chèvre chaud sur salade
Velouté de cresson au tapioca
Tartiflette aux topinambours
Dauphinois de chou-rave
Œufs crémeux au miel
Taillis aux fruits secs
Far breton aux pruneaux et au miel
Soupe de chou-fleur au cheddar
Chocolat chaud mexicain (champurrado)
Salade de pastèque à la feta
May Sallat (salade de mai)
Salade de champignons de Paris au parmesan
Salade grecque
Lait chaud au miel
Anti-tiramisu à la cerise
Velouté de pois cassés
Tartine tomate, mozzarella et coppa
Dattes et lait
Tarte tatin de riz au lait
Bouillie de sarrasin
Purée de panais au lait
Pesto alla genovese
Velouté froid à la roquette
Risotto alla milanese
Gratin de chou à l’italienne
Bryndzové halusky (gnocchi slovaques)
Gratin de pennes aux courgettes et tomates
Ciabatta tomates mozzarella
Fraises au yaourt
Soufflé de semoule au comté
Raïta au concombre
Glace à l’avocat
Crème de soucis
Sorbet aux myrtilles sauce yaourt
Mousse de betteraves
Crème à l’aneth
Macédoine croate
Yaourt glacé au café




