Accueil > Ingrédients > Viandes, poissons, œufs > Viandes
Viandes
Description
Dans l’alimentation, la viande désigne les tissus musculaires, la triperie et les abats. C’est un aliment de grande valeur nutritionnelle par sa richesse en protéines. Elle apporte également des acides aminés essentiels (que l’organisme humain est incapable de synthétiser).
Ingrédients
- Os à moelle
- Poule
- Porc
- Cheval
- Mouton
- Bœuf
- Canard
- Foie
- Lapin
- Poulet
- Poitrine de porc
- Veau
- Volailles
- Pintade
- Agneau
- Dinde
- Caille
- Saucisse
- Chair à saucisse
- Chorizo
- Poitrine de poulet
- Gélatine
- Jambon
- Bœuf haché
- Bifteck
- Jambon sec
- Roti de porc
- Foie gras
- Boudin noir
- Petit salé
- Porc haché
- Poulet en morceaux
- Bœuf à braiser
- Travers de porc
- Magret de canard
- Jambon blanc
- Pigeon
- Boudin blanc
- Bœuf à bouillir
- Oie
- Canard confit
- Poulet entier
- Bacon
- Corned beef
- Canard entier
- Magret séché
- Coq
- Saucisse végétale
- Paupiette
- Jambon à cuire
- Spam Ham
Recettes (660)
-
Carpaccio de veau aux petits oignons et (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 1 h 15 -
Foie gras au vin rouge de Mareuil par Jean-Pierre Bouchet
-
Nems de bœuf maison par L’Atelier de Fée
-
Gyoza (raviolis chinois) par Sophie et Stanislas
-
Pelmeni (raviolis russes) par Russie Autrement
-
Bouillon de volaille aux choux par Sauvagement bon