Four
La cuisson au four est utilisée pour les grosses pièces de viande ou de poisson, mais aussi pour ces aliments coupés en morceaux plus petits, et les légumes. Plus le four est chaud, plus la cuisson sera rapide et la perte en nutriments sensibles à la chaleur sera faible.
Recettes (1452)
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Gratin de polenta au poireau et à la raclette par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 40 min
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Côte de veau rôtie et asperges vertes au (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 1 h 05
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Yuca frit au four
Lasagne courgettes aubergines mozza
Chti Welsh
Quiche au saumon et légumes
Poisson au four, sauce au beurre citronné
Tian de courgettes, tomates et chèvre sur (...)
Quiche aux aubergines à la feta
Saumon sur lit de fenouil
Bannique indienne (Indian Bannock)
Gratin de pommes de terre et potiron
Galette de pomme de terre au chèvre
Gratin de rutabaga au gouda
Frites de patate douce (kumara chips)
Tarte au thon et à la moutarde
Quiche aux orties
Cabillaud béchamel au curry
Parmentier à l’olive
Pizza de Chicago maison
Courge turban farcie au quinoa
Quiche au maïs (sans pâte)
Tarte aux poireaux et lardons
Saumon à la crème aux câpres et artichauts
Hachis Parmentier de pintade
Porc à l’orange à l’anis étoilé
Patates en braises et sauce ciboulette
Agneau à la crème d’ail
Courgette farcie aux légumes
Gratin fumé de blettes au topinambour
Cœurs de palmier roulés au jambon
Dorade à l’oseille
Tourte aux épinards et à la viande
Pâtissons rôtis au romarin
Dauphinois de chou-rave
Parmentier savoyard
Courge spaghetti gratinée à la ratatouille
Tarte fleur aux légumes
Pâtisson farci à la bolognaise
Salade de quinoa, canneberges et nectarines au (...)
Gratin de pommes de terre au merlan
Frites de rutabaga et carottes au citron
Gratin de carotte à la polente
Gâteau de foies de volaille
Patates douces rôties au miel
Kåldolmar (chou farci suédois)
Gratin de pennes aux courgettes et tomates
Dinde de Licques aux marrons
Daurade royale au citron
Pintade aux pêches de vigne
Patates douces hasselback
Gratin à l’aubergine
Filet mignon au citron
Parmentier de chou-fleur
Flan de chou-rave au chèvre
Gigot de 7 heures
Cailles en aumônières
Gratin de chou-fleur
Moussaka de pommes de terre
Cuissot de chevreau mariné au miel et épices
Porc aux pommes et baies de sorbier
Quiche ratatouille chèvre
Patidous rôtis à l’échalote
Soufflé de pâtisson au fromage
Poisson en papillote au lait de coco
Quiche poireaux thon
Pizza de polenta à la tomate
Crumble de courgettes
Oignons farcis au quinoa et aux herbes
Rouelle de porc aux pommes de terre
Poulet rôti ludique
Gigot d’agneau en croûte de moutarde, herbes et (...)
Hachis Parmentier aux légumes
Quiche provençale aux courgettes
Poivrons farcis à la saucisse
Porkkanalaatikko (gratin de carottes)
Rouelle de porc gratinée au fromage
Filet mignon à l’ananas
Gratin de laitues
Tomates au four
Tarte au thon et aux champignons
Quiche poireaux chorizo
Gratin de cardons aux lardons
Poulet bergamote citron
Œuf cocotte
Gratin de chou à l’italienne
Butternut rôtie aux graines de sésame
Spaghetti à la moelle et à la sauge
Chou-fleur rôti aux épices indiennes
Rösti au céleri rave
Gratin de ravioles du Dauphiné sur lit d’oignons (...)
Flétan au four au pesto
Gratin de chou rouge aux marrons et aux (...)
Saumon et compotée de tomates cerises
Lasagne bolognaise
Hachis Parmentier
Gratin de macaroni au brocoli et jambon
Aubergines Stendhal
Chili langue de feu
Gratin dauphinois
Œufs cocotte en patidou
Canette flambée
Gratin de céleri à l’italienne
Soufflé au gruyère
Petits flans chèvre-épinard
Soufflé de semoule au comté
Lanttulaatikko (gratin de rutabaga)
Cardons à la moelle
Parmentier au tofu
Pain de bœuf à la camarguaise
Gratin de blettes
Tartiflette aux topinambours
Tourte au bœuf gras
Migliacci
Parmentier de canard aux navets
Soupe au fromage
Betteraves rôties à l’estragon
Gratins de pommes de terre au saumon
Courge butternut rôtie au pesto de pistaches
= Végétarien
= Végétalien (vegan)