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Herbes
Description
Herbes fraîches et plantes aromatiques potagères appréciées en assaisonnement.
N’étant consommés qu’en petites quantités, elles ne peuvent pas procurer tous les bienfaits santé qui leur sont attribués. Mais leur consommation régulière contribue à l’équilibre alimentaire.
Ingrédients
- Persil
- Coriandre fraîche
- Salicorne
- Persil tubéreux
- Cerfeuil
- Mélisse
- Verveine
- Thym
- Estragon
- Aneth
- Basilic
- Romarin
- Hysope
- Angélique
- Menthe
- Origan
- Laurier
- Persil plat
- Ciboulette
- Thé vert
- Ail des ours
- Marjolaine
- Sauge
- Livèche
- Huacatay
- Tanaisie
- Sarriette
- Lierre terrestre
- Égopode
- Mouron
- Pimprenelle
- Matcha
- Thé noir
- Persil frisé
- Cardamine
- Oolong
- Houttuynia cordata
- Agretti
- Kaloupilé
- Berce
Recettes (300)
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Mojo verde de coriandre par Fred Radeff
-
Pain de Lammas aux graines et au romarin par Parole de sorcière
-
Focaccia alla Fredo par Fred Radeff
-
Angélique confite par Chef Simon
-
Confit de sarriette du jardin par Popote et Nature
-
Farce mousseline de veau aux herbes par Chef Simon