Recettes (230)
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Côtes de veau, purée de pommes de terre aux (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 1 h 10

Truite épinard avocat
Pâtisson poêlé
Truite de mer à l’unilatérale et ortie
Courgettes grillées
Poulet à la Kiev
Fricassée de fonds d’artichauts
Poêlée épicée de patate douce au poivron
Bœuf sauté aux courgettes et cajou
Pomarines sautées en persillade
Poivrons grillés au four
Hareng frais à la bourgeoise
Riz cantonais à la parisienne
Pavé de saumon à l’échalote
Travers de porc à l’hypocras
Côtes de bettes au lard
Burger au halloumi pané à la pistache
Sardines grillées au basilic thaï
Pavé de saumon
Brochettes de poulet à l’abricot
Sucrines braisées aux petits pois
Foie gras frais aux câpres
Limande poêlée et topinambours vinaigrés
Brochettes d’escargots
Calamars sautés au poivre vert
Haricots verts au sésame
Cœur de cabillaud au beurre d’orange
Pommes de terre au pourpier
Turbot aux câpres
Chaud-froid de morue aux fèves
Pétoncles sautés au safran
Poulet aux cacahuètes
Tagliatelles au tempeh et choux de Bruxelles
Poulet au chou-rave citronné
Bananes grillées au barbecue
Poulet au riz safrané (kabsa)
Chou-rave sauté
Eryngiis poêlées à l’ail
Choux de Bruxelles poêlés aux pistaches, (...)
Poulet aux poires et Roquefort
Brochettes de bœuf au fromage à la japonaise
Poêlée de grenaille à l’ail
Poêlée de persil tubéreux au gingembre
Saint Jacques pommes d’ail, sauce Maroilles et (...)
Filet de perche au galanga
Steaks de thon fumés au barbecue
Tofu mariné au tamari
Carottes rôties au shiitake
Maquereaux démoniaques
Brochettes de caille caramélisées aux kumquats
Riz cantonais
Sauté de fenouil au bœuf
Endives sautées
Filet de veau aux épinards et parmesan
Cabillaud aux salicornes
Wok de nouilles au brocoli
Poêlée d’endives caramélisées
Chou chinois sauté au gingembre et lardons
Steak de chou-fleur au grana padano
Aubergines panées
Choux de Bruxelles au four et lard poêlé
Brochettes de cornue panée au beurre d’ail
Escalope à la milanaise
Topinambours sautés à l’ail
Poulet à la citronnelle
Sauté d’agneau à la mongole
Tofu à la « Ma po » (Ma po dou fu)
Pêches grillées
Barbue aux endives
Magret de canard aux raisins frais
Pissenlits sautés aux anchois
Steaks relevés à la mode des Balkans
Navets frits en la paelle
Tablier de sapeur
Crème de haricot tarbais et tataki de thon (...)
Salicorne sautée en persillade
Haricots verts et courgettes à la coriandre et (...)
Broccoli et pancetta
Poêlée de chou-fleur et brocolis
Tofu 2 fois cuit (Jin xiang yu)
Brochettes de légumes
Bettes aux fruits secs
Chou sauté au porc haché
Gambas sauce à l’aïl
Spaghettis au chou mibuna, carotte et gingembre
Concombre Sichuan au boulghour
Tigre qui pleure
Poulet sauté au gingembre
Bœuf sauté au brocoli
Daïkon mijoté à l’orange et romarin
Wok de poulet au curry et chou chinois
Bœuf sauté laqué aux oignons rouges
Pois gourmands sautés à la chinoise
Radis noir sauté
Confit de canard aux pommes de terre
Tatsoi façon Mimi
Rumsteck cuit à point
Salsifis sautés au beurre
Asperges blanches braisées
Pissenlits fanés
Cordon bleu maison
Têtes de violon sautées
Rougets à la marocaine
Péril woke (stir frying)
Panais panés
Magret de canard à l’orange au potiron
Choux de Bruxelles rissolés et ricotta
Topinambours poêlés aux champignons
Bananes plantains sautées
Radis caramélisé à l’orientale
Crosnes à la normande
Bœuf aux oignons
Pommes de terres sautées au bok choy
Maquereaux sautés à la russe
Fricassée de lambis
Cardons panés frits
Crosnes orléanais
Pommes de terre sarladaises
Aubergines en carrosse
Bok choy super simple
Noix de Saint-Jacques aux shiitakés
Escalope de poulet à la chapelure d’amandes et (...)
Eryngiis panés aux noisettes
Rutabagas panés
Poulet impérial kung pao
Épis de maïs doux grillé au beurre
Bul Kogi
Porc sauce aigre-douce
Steak pané de chou-fleur
Sautété / Tuffestate
Chop Suey mauricien au poulet
Nouilles udon sautées à l’aubergine et à la (...)
Prunes sautées à la nigel
Halloumi Saganaki
Légumes nouveaux sautés à la grecque
Poêlée pimentée de courge de Nice
Sticks de céleri-pomme
Côtes de bettes façon thaï
Wok de choux-raves et tofu aux 5 épices
Kheema (bœuf épicé)
Nouilles sautées au bok choi & shitake
Aubergines frites du Sichuan
Poisson du Vendredi Saint
Bérets de cèpes
Poêlée de crosnes aux marrons et shiitakés, (...)
Chich taouk libanais
Croquettes Pojarski
Entrecôte de bœuf gras de carnaval sauce (...)
Brochettes de poulet marinés thym citron
Swineapple
Radicchio braisé
Chou chinois aux nouilles de riz et lait de (...)
Chou chinois au poulet
Sauté de chou-vache aux deux pommes
Poêlée de choux de Bruxelles et châtaignes
Fenouil au limoncello
Côte de bette sautée
Noisettes de chevreuil
Cervelas grillés
Courgette express aux amandes
Émincé de chou-rave au curry
Poêlée de pak choï façon asiatique
Côtelettes d’agneau à la parisienne
Brocoli sauté à l’ail
Boudin blanc caramélisé en brochette
Wok de crevettes à la coriandre
Pak choi sauté avec châtaignes d’eau et (...)
Artichauts poivrade sautés
Courge panée
Feuilles de chou-fleur sautées au wok
Wok de poulet aux mangetouts et cajoux
Maquereau mijoté au miso
Patates poêlées pas à poil
Vers cuits au persil
Topinambours sautés ou à la crème
Riz cantonnais au bœuf et concombre
Poêlée de bolets rudes alla Fredo
Steak de seitan fait maison
Aubergine grillée sauce tahini et salade (...)
Épis de maïs grillés
Artichauts violets sautés
Wok de tofu fumé
Chou bricolin sauté au chorizo
Poêlée de pâtisson aux pommes de terre
Poêlée de radis roses
Wok de champignons de Paris et chou chinois
Wok de panais à l’asiatique
Brochettes boudin blanc et pomme
Seitan façon carré d’agneau en croûte d’herbes
Pommes de terre sautées aux shiitakés
Racine de lotus sautée (renkon kinpira)
Sauté de cresson et d’oursins
Sauté aux huîtres et au radis blanc
Aubergines au miso
Nouilles Mie Goreng
Saumon laqué
Poulet épicé aux arachides
Riz cantonais quand j’étais petit…
Brochettes de mini-pâtissons aux tomates (...)
Poêlée de persil racine et lardons fumés
Poêlée d’abricots-bananes
Riz au curry
Poulet et scampis aux noix de cajou et lait de (...)
Chou chinois au wok
Tofu au shiitake et petits légumes au wok
Pleurotes sautées
Carne asada
Canard à la Montmorency
Poêlée de cerfeuil tubéreux
Nasi goreng
Tournedos Rossini
Hareng doré de Dunkerque
Patates douces caramélisées
Brochettes de poulet à l’orange
Poulet aigre douce à la japonaise
Porc roll frit au champignon, poireau et (...)
Poulet grillé à la lime
Calamar citronné au chou chinois
Noix de saint Jacques sautées
Filets de saumon sauce tomate
Petits pois et leurs cosses à l’asiatique
Poêlée de riz à la courge butternut et aux (...)
Meunière de saumon aux champignons à la (...)
Poêlée de girolles à l’œuf mollet
Sardines sauce moutarde
Petits pois au chorizo
Pousses de bambou au tofu
Sauté de maïs, chorizo et pétoncles
Cuisses de grenouilles en persillade