Ingrédients
Chou napa
Piments
Riz
Sauce soja
Ail
Kiwi
Mouton
Eryngii
Ramen
Azuki (haricot rouge)
Daïkon
Kaki
Soba
Kumquat
Shiitake
Udon
Tofu
Goji
Surimi
Bok choy
Pousses de sojamungo
Kabocha
Nori
Gingembre
Litchi
Renouée
Nouilles aux œufs
Poivre du Sichuan
Ciboule
Vinaigre de riz
Sauce hoisin
Algues
Riz japonais
Vermicelles de riz
Jujube
Graines de sésame
Umeboshi
Badiane
Cenelle
Sauce d’huître
Wasabi
Shishigatani
Instant noodles
Mizuna
Yuzu
Nashi
Champignon noir
Pousses de bambou
Miso
Huile pimentée
Douchi
Matcha
Agar-agar
Mibuna
Edamame
Châtaigne d’eau
Farine de millet
Enoki
Rapini
Oolong
Nèfle du japon
Houttuynia cordata
Patate douce violette
Graines de lotus
Choy sum
Somen
Dangmyeon
Nouilles japonaises

Soupe chinoise aux tomates et à l’œuf
Salade piquante à la cantonaise
Concombre au sésame à la fleur de sel
Radis frappés en marinade asiatique
Soupe japonaise « Gen Maï »
Salade de chou blanc à la japonaise
Tofu aux ciboules (Xiao cong ban dou fu)
Salade tiède de laitue chinoise au tofu
Boulettes composées à la chinoise
Chips de radis blanc
Salade de germes de soja mungo
Brochettes de bœuf au fromage à la japonaise
Corn Potage, velouté de maïs
Champignons au gingembre
Onigiri
Soupe miso
Soupe udon aux shiitakes
Soupe de raviolis chinois
Brochettes de caille caramélisées aux kumquats
Daïkon râpé au gingembre
Chawanmushi, flan japonais salé
Laitue verte asiatique
Champignons eryngii aux sauces
Champignons marinés à la japonaise
Aubergines frites du Sichuan
Soupe de tofu aux germes de soja
Salade japonaise de bardane
Salade de gobo (bardane)
Soupe au maïs
Daikon sauce miso
Tataki gobo (bardane en sauce sésame)
Salade de navet et kaki (Kabu to Kaki salada)
Aubergines frites en sauce (nasu no ageni)
Gyoza (raviolis chinois)
Tsukemono de radis roses, pickles express
Misoshiru (soupe miso) glacée
Kabocha marinée à la japonaise
Salade de kabocha au sésame et sauce soja
Soupe miso au gombo et tofu
Concombre mariné à la coréenne
Champignons marinés à la chinoise
Soupe chinoise express
Pancakes coréens aux légumes (Yachaejeon)
Racine de lotus sautée (renkon kinpira)
Sauté de cresson et d’oursins
Croquette de potiron japonaise (Kabocha (...)
Onigiri à la kabocha
Soupe au thé vert