Four
La cuisson au four est utilisée pour les grosses pièces de viande ou de poisson, mais aussi pour ces aliments coupés en morceaux plus petits, et les légumes. Plus le four est chaud, plus la cuisson sera rapide et la perte en nutriments sensibles à la chaleur sera faible.
Recettes (1452)
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Gratin de polenta au poireau et à la raclette par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 40 min

Clafoutis aux abricots à la poudre d’amandes
Pâté de pois chiches
Yuca frit au four
Cake aux courgettes et lardons
Asperges roulées au jambon
Lasagne courgettes aubergines mozza
Saucisses momifiées
Flan sucré au potimarron
Gâteau de pain perdu
Cookies au chocolat et à la farine de châtaigne
Barmbrack simplifié
Chti Welsh
Cœurs fondants chocolat-courgette
Tarte aux mirabelles
Quiche au saumon et légumes
Courgettes séchées à l’huile
Poisson au four, sauce au beurre citronné
Cookies sans gluten au teff et aux amandes
Gâteau à la courge de Nice
Cookies végétaliens
Biscuits fermiers à l’avoine
Cookies au beurre de cacahuète
Tian de courgettes, tomates et chèvre sur (...)
Rainbow cake
Pain d’épices au citron
Quiche aux aubergines à la feta
Muffins à la crème et aux framboises
Saumon sur lit de fenouil
Gâteau à l’ananas caramélisé
Quiche thon tomate
Quiche aux endives
Caviar d’aubergine
Cake au surimi et à la ciboulette
Gâteau de patates douces
Cheesecake aux abricots et pistaches
Chips de betterave au four
Bannique indienne (Indian Bannock)
Tarte au sucre
Terrine de foie gras au Gewürztraminer
Quiche aux poireaux
Macarons d’Amiens
Sablé nappé de chocolat
Gratin de pommes de terre et potiron
Cornuelles
Sablés à la cannelle
Muffins à la citrouille
Gâteau carémique au cacao
Cookies aux trois sucres
Galette de pomme de terre au chèvre
Tourtière du Québec
Gratin de rutabaga au gouda
Frites de patate douce (kumara chips)
Mini gâteau au chocolat fondant
Tarte au thon et à la moutarde
Biscuits de ptidèj
Caviar d’aubergine au curry
Biscuits de la joie
Poivrons marinés à l’ail
Gâteau à la courgette et au chocolat
Tarte à la caroube
Tatin d’endives caramélisées au chèvre frais
Quiche aux orties
Cabillaud béchamel au curry
Mouchous
Gâteaux de soleil (cookies à l’orange)
Parmentier à l’olive
Biscuits doux aux noix
Pizza de Chicago maison
Biscuits de Noël glacés au sucre
Tarte à la rhubarbe
Biscuits sablés
Entre brioche et pain au lait
Financiers à l’orge et à l’épeautre
Fondant chocolat châtaigne
Quiche au potimarron
Courge turban farcie au quinoa
Sablés à la chicorée
Spanakopita au pourpier et feta
Boules de coco
Quiche au maïs (sans pâte)
Tarte aux poireaux et lardons
Cake au thon et petits légumes
Saumon à la crème aux câpres et artichauts
Hachis Parmentier de pintade
Cake poire noisette chocolat
Porc à l’orange à l’anis étoilé
Tartelettes aux myrtilles
Patates en braises et sauce ciboulette
Agneau à la crème d’ail
Gâteau de Carême (pitta nistissimi)
Tarte aux pommes et compote
Quiche au chèvre à la menthe
Gâteau au zeste d’orange
Courgette farcie aux légumes
Tarte fine aux tomates vertes
Gâteau chocolat et M&M’s
Gâteau des abeilles de Litha
Tarte de néflier (Medlar Tart)
Pommes aux airelles
Pâté berrichon
Gratin fumé de blettes au topinambour
Crumble pomme poire caramel
Pouding à la patate douce
Tian de pêches provençales
Cœurs de palmier roulés au jambon
Dorade à l’oseille
Tourte aux épinards et à la viande
Tarte américaine à la citrouille (Pumpkin (...)
Scones au potiron et aux oignons caramélisés
Pâtissons rôtis au romarin
Dauphinois de chou-rave
Parmentier savoyard
Courge spaghetti gratinée à la ratatouille
Tarte fleur aux légumes
Tourte aux orties (tsouknidopita)
Figues rôties au chèvre
Lapin en croûte
Ail au four
Cake aux olives et au jambon
Pâtisson farci à la bolognaise
Salade de quinoa, canneberges et nectarines au (...)
Tarte de Vic
Muffins végétaux cacao-noisette
Tourte aux poivrons
Cake pomme, chocolat et noix de pécan
Gratin de pommes de terre au merlan
Frites de rutabaga et carottes au citron
Œufs en nids à la Lucille
Crumble à la rhubarbe, fraise et coco
Gratin de carotte à la polente
Gâteau de foies de volaille
Patates douces rôties au miel
Briochettes croisées (hot cross buns)
Mhemmer, tortilla aux petits pois carottes
Kåldolmar (chou farci suédois)
Gratin de pennes aux courgettes et tomates
Dinde de Licques aux marrons
Tarte amandine aux cassis
Daurade royale au citron
Pintade aux pêches de vigne
Muffins pesto et tomates cerises
Patates douces hasselback
Gratin à l’aubergine
Filet mignon au citron
Parmentier de chou-fleur
Flan de chou-rave au chèvre
Gâteau de potiron sucré
Gigot de 7 heures
Cailles en aumônières
Gratin de chou-fleur
Moussaka de pommes de terre
Galette fourrée à la mandarine
Betteraves rôties à l’orange
Salade méchouia au thon
Canistrelli à la farine de châtaignes
Cuissot de chevreau mariné au miel et épices
Bescoin
Moelleux au chocolat
Gâteau basque aux cerises noires
Millefeuille aubergines tomates mozzarella
Porc aux pommes et baies de sorbier
Quiche ratatouille chèvre
Patidous rôtis à l’échalote
Soufflé de pâtisson au fromage
Tomates séchées au four
Poisson en papillote au lait de coco
Croquettes aux fanes de carottes
Quiche poireaux thon
Ginger biscuits
Pizza de polenta à la tomate
Génoise
Mikados maison
Tarte à la roquette, pistou et provolone
Serpents feuilletés
Crumble de courgettes
Kouglopf de ma grand-mère
Oignons farcis au quinoa et aux herbes
Flan de millet aux légumes
Rouelle de porc aux pommes de terre
Bonbons au gingembre
Gâteau de mariage de Beltaine
Poulet rôti ludique
Gigot d’agneau en croûte de moutarde, herbes et (...)
Hachis Parmentier aux légumes
Quiche provençale aux courgettes
Pain de chou-fleur
Biscuits de lune d’Imbolc
Noix de pécan caramélisées
Biscuits de Noël alsaciens végétaliens