Ingrédients
Lentille verte
Candi
Betterave
Poivrons
Chou-fleur
Longue de Nice
Champignon blanc
Poireau
Pomme de terre
Piments
Endive
Cardon
Mâche
Ail
Salicorne
Moutarde
Maroilles
Farine de sarrasin
Lentille blonde
Reblochon
Canard
Pomme
Aubergine
Prune
Olives
Cresson
Lapin
Beurre
Vin rouge
Poitrine de porc
Champagne
Myrtille
Vin blanc
Noix de Grenoble
Flageolet
Haricot blanc
Groseille
Bière
Châtaigne
Asperge
Noisette
Crème fraîche
Muscade de Provence
Camembert
Huile d’olive
Huître
Truffe
Cidre
Escargot
Thym
Choucroute
Cerise
Fève fraîche
Anchois
Sucrine du Berry
Roquefort
Cassis
Millet
Millet concassé
Chicorée
Sardine en boîte
Pruneau
Raifort
Moutarde
Herbes de Provence
Huile de noix
Angélique
Fleur de pissenlit
Clémentine
Sorbe
Lavande
Asperge verte
Asperge blanche
Hareng salé
Calmar
Jambon sec
Vinaigre de cidre
Saindoux
Petit épeautre
Fromages de brebis
Fruits confits
Carotte primeur
Pastis
Cantal
Genièvre
Mendiants
Fromages bleus
Baguette
Marjolaine
Comté
Jambon blanc
Coquillettes
Confiture de châtaigne
Coquelicot
Ossau-Iraty
Oie
Artichaut vert
Artichaut violet
Fleur de courgette
Aillet
Sarriette
Pralines
Rouget
Mirabelle
Chou vache
Mimolette
Lentillon champenois
Galeux

Poivrons verts poêlés à la provençale
Brunoise de légumes
Champignons de Paris en salade
Escargotine, tartinade à l’escargot
Gâteau à la courge de Nice
Salade de flageolets à l’échalote
Lentilles à la dijonnaise
Salade de fruits de Saint Nicolas
Jambon persillé des mères Allard
Gratin dauphinois
Salade gourmande aux asperges
Migaine
Potée vendéenne
Eintopf (potée lorraine)
Tarte aux mirabelles
Poule au blanc
Ratatouille
Coulis de tomates
Asperges au lard gratinées à l’Ossau-Iraty
Truffade auvergnate
Pissaladière traditionnelle
Tian de Caromb
Chèvre chaud sur salade
Tarte au sucre
Brandade de morue parmentière
Oulado (potée tarnaise)
Far breton aux pruneaux et au miel
Quiche(s) aux escargots persillés
Pâte à galettes de sarrasin
Grolle de Haute-Savoie
Piperade basque
Soupe de pêches au vin blanc
Flamiche picarde
Liqueur de cassis
Sucre de lavande maison
Champignons à la normande
Farçous aux blettes
Cuisson des cardons
Fleurs de courgette farcies
Sorbet au sureau
Biscuits de Noël alsaciens végétaliens
Pommes dauphine
Poulet aux écrevisses
Pintade aux pêches de vigne
Pisse d’Anne
Confiture d’azéroles
Broyé du Poitou
Brouillade d’œufs aux asperges
Quatre mendiants (pachichòis)
Tapenade d’artichaut
Sauce Raïto
Bouillie de sarrasin
Taboulé de janvier
Sauce aurore
Poulet basquaise
Salade de grenaille à la salicorne
Salade Maria
Pâte levée pour flamiche
Mouchous
Pâté aux prunes angevin
Aubergines Stendhal
Nourolles de l’Épiphanie
Gâteau ardéchois
Fricassée de fonds d’artichauts
Flan à la châtaigne
Gratin basque de chou
Travers de porc à l’hypocras
Soupe à l’ail et à la sauge (aïgo boulido)
Bescoin
Porée blanche au cresson
Chou rouge à la lorraine
Bohémienne d’aubergines
Pissaladière
Quiche lorraine
Gougères
Quiche de retour du Pays Basque
Plateau d’huîtres
Bottereaux angevins
Purée de châtaignes
Crêpes Suzette
Tian d’Apt
Cornuelles
Gâteau basque aux cerises noires
Macarons parisiens
Tapenade marine
Fondue de poireaux
Tian de courgettes, tomates et chèvre sur (...)
Asperges à la crème d’asperges
Azinat aux blettes
Saucisses de Morteau aux agrumes
Beurre d’ail (beurre d’escargot)
Pâté berrichon
Tian de polenta et pois chiches, sauce (...)
Tartiflette
Moules à la crème
Tarte à la bière