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Céréales
Description
Consommées sous forme de farine, mais aussi en grain, semoule ou flocons, les céréales ont un apport énergétique intéressant. Elles sont aussi une source de vitamines et de fibres alimentaires.
Préférez des céréales complètes ou semi-complètes, car elles contiennent plus de fibres et de minéraux que les céréales raffinées.
Apport : bon pour le moral…
Ingrédients
Quinoa
Riz long
Épeautre
Farine de sarrasin
Ramen
Boulghour
Sarrasin
Soba
Udon
Seitan
Millet
Pâtes fraîches
Farine de maïs
Farine de blé
Blé tendre
Pâtes longues
Millet concassé
Pâte feuilletée
Riz rond
Riz arborio
Riz gluant
Teff
Farine de teff
Pain rassis
Quinoa blond
Nouilles aux œufs
Orge mondé
Boudoir
Biscuit
Riz complet
Riz japonais
Semoule de couscous
Blé dur
Pain de mie
Tortilla
Maïs doux
Blé entier
Maïs sec
Semoule fine
Orzo
Petites pâtes
Feuilles de brik
Lasagne fraîche
Petit épeautre
Polenta
Flocons d’avoine
Speculoos
Pâte phyllo
Vermicelles de riz
Vermicelles
Pâtes colorées
Riz basmati
Farro
Masa
Farine d’engrain
Bun
Baguette
Épis de maïs
Biscotte
Lasagne sèche
Pâtes courtes
Pâtes torsadeés
Malt
Miche
Riz thaï
Farine d’épeautre
Grand épeautre
Orge perlé
Macaroni
Coquillettes
Quinoa rouge
Quinoa noir
Farine de seigle
Cheveux d’ange
Farine d’orge
Kasha
Nouilles de riz
Instant noodles
Semoule d’orge
Pain d’épices
Nouilles de blé
Gnocchi
Flocons de riz
Pâtes d’épeautre
Kamut
Fécule de maïs
Lait d’avoine
Penne
Orecchiette
Son d’avoine
Riz bomba
Farine d’avoine
Sorgo
Farine de millet
Hominy
Chia
Fonio
Feuilles de riz
Pétales de maïs
Amarante
Somen
Dangmyeon
Vermicelles de sojamungo
Recettes (785)
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Gratin de polenta au poireau et à la raclette par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 40 min

Salade Marco Polo
Pâtes fraîches en persillade
Banosh (bouillie de maïs)
Mazza frissa
Riz thon mayo
Salade de pâtes aux légumes
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques
Donburi d’aubergine fondante caramélisée
Salade de maïs
Lasagne au vin blanc
Riz au potiron japonais (Kabocha Gohan)
Taboulé de farro à l’italienne
Poêlée de chou-fleur et brocolis
Perlé d’épeautre au fenouil
Taboulé de quinoa à la citronnelle et lait de (...)
Salade de farro au chou
Pâtisson farci au riz, lardons et parmesan
Migas andalouse de pain
Tsukimi soba
Lasagne courgettes aubergines mozza
Ochazuke, riz au thé vert
Risotto au poireau et saumon fumé
Salade de riz aux lentilles et poivrons
Nouilles soba aux poireaux
Mamaliga (polenta roumaine)
Orzotto d’asperges au chèvre
Tacos à la viande hachée
Skirlie (pilaf d’avoine)
Taboulé de janvier
Risotto alla milanese
Épis de maïs doux grillé au beurre
Samgyetang
Gratin de pennes aux courgettes et tomates
Ciabatta tomates mozzarella
Dchicha soussia
Taboulé à l’orientale
Soba aux shiitakes et oignons frais
Chou au riz
Riz aux calmars
Soufflé de semoule au comté
Pâtes aux tellines
Couscous sefa
Pâtes de mais à la saucisse épicée
Maïs bouilli
Minestrone
Boulgour à la tomate
Galettes carottes-chèvre
Couscous des pieds noirs
Taboulé tomate feta
Tian de courgettes, tomates et chèvre sur (...)
Tajine de blettes
Pilaf express au chorizo
Tian de polenta et pois chiches, sauce (...)
Cari d’agneau à l’orge
Tartines aux courgettes sautées
Soupe au chou chinois et shiitake
Salade de penne au magret fumé
Salade de lentilles au riz
Risotto aux coques et aux crevettes
Hachis Parmentier de pintade
Pilaf de riz brun aux pignons grillés
Galettes de lentilles et semoule
Pâtes aux tomates et épinards, sauce moutarde
Spaghettis ratatouille végétariens
Nouilles chinoises au poulet
Coquillettes à la crème
Coquillettes au jambon
Pâtes roses aux légumes
Paëlla
Nouilles aux cacahuètes
Sarmale, choux farcis à la roumaine
Soba complètes à la bretonne
Riz pilaf serbe
Enchiladas au poulet
Dardar dede yemegi
Soba et poulet
Pasta alla carbonara
Riz cantonais
Risotto aux Saint-Jacques
Riz cantonais à la parisienne
Boulghour aux champignons
Salade au maïs et patates tièdes au paprika
Soupe de quinoa au maïs
Ragoût à la cacahuète
Riz aux fruits de mer à la tomate
Taboulé aux moules
Rouzole
Soupe au fromage
Oignons farcis au quinoa et aux herbes
Burger poulet tomates
Lasagne aux épinards et à la ricotta (alla (...)
Gratin de macaroni au brocoli et jambon
Riz rouge au mouron blanc
Risotto aux deux champignons
Risotto de fenouil au parmesan
Quinotto vert au gruyère fondant
Taboulé de quinoa
Risotto aux champignons
Riz aux noix de cajou
Salade de pâtes multicolores
Soupe de poisson tunisienne
Risotto aux asperges
Bannique indienne (Indian Bannock)
Taboulé turc (kisir)
Terrine de maïs
Soupe à l’épeautre
Galettes de millet aux noix
Spaghetti à la moelle et à la sauge
Poisson d’avril de riz au surimi
Spaghetti aux boulettes de viande
Tagliatelles tout-carotte
Orzo à la courge, champignons et grana padano
Salade de kamut aux trois racines
Risotto à la tomate fraiche et poivron jaune
Soupe à la crème d’ail en miche de pain (krémová (...)
Lasagne aux poireaux et champignons
Riz à la menthe poivrée
Riz aux saucisses chinoises
Potée vegan de chou
Linguine aux anchois et aux câpres
Tourte au poulet
Riz aux lentilles et patates douces rôties
Risotto aux courgettes et champignons
Lasagne de ravioles aux épinards et poisson
Risotto au fenouil
Tagliatelles au tempeh et choux de Bruxelles
Salade de riz
Salade de blé aux deux olives
Poulpes aux macarona
Laksa au poulet et tofu frit
Harira
Burger au halloumi pané à la pistache
Salade d’épeautre, fèves, halloumi et abricots
Boulettes de carnaval (pelotas de carnaval)
Couscous aux légumes d’hiver
Soupe aux trois sœurs (courge, maïs et haricots)
Salade de quinoa aux haricots noirs et (...)
Spaghettis au chou mibuna, carotte et gingembre
« Carbonara » automnale aux poireaux
Quiche au maïs (sans pâte)
Riz furikake au saumon
Fregola alla primavera, pesto d’herbes (...)
Riz basmati
Portobello burger
Tourte au bœuf gras
Soupe de nouilles au bœuf
Soupe au petit épeautre
Lasagne au potimarron
Monstre de spaghetti noirs
Couscous doux aux raisins secs
Poisson sauce tarator
Rainbow bowl
Salade aux deux quinoa
Polenta au kale, sauce tomate et haricots (...)
Seffa, vermicelles vapeur à la cannelle
Pâtes au citron
Tourte aux épinards et à la viande
Tourte de pommes de terre au Reblochon
Pappardelle à la roquette et au citron sur lit de (...)
Lasagne de légumes
Filet mignon de porc au pain d’épices
Orzotto aux cèpes et courgettes
Risotto aux petits pois
Matar pulao
Salade de quinoa aux fèves
Pain de viandes à l’américaine (meatloaf)
Courge turban farcie au quinoa




