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Céréales
Description
Consommées sous forme de farine, mais aussi en grain, semoule ou flocons, les céréales ont un apport énergétique intéressant. Elles sont aussi une source de vitamines et de fibres alimentaires.
Préférez des céréales complètes ou semi-complètes, car elles contiennent plus de fibres et de minéraux que les céréales raffinées.
Apport : bon pour le moral…
Ingrédients
Quinoa
Riz long
Épeautre
Farine de sarrasin
Ramen
Boulghour
Sarrasin
Soba
Udon
Seitan
Millet
Pâtes fraîches
Farine de maïs
Farine de blé
Blé tendre
Pâtes longues
Millet concassé
Pâte feuilletée
Riz rond
Riz arborio
Riz gluant
Teff
Farine de teff
Pain rassis
Quinoa blond
Nouilles aux œufs
Orge mondé
Boudoir
Biscuit
Riz complet
Riz japonais
Semoule de couscous
Blé dur
Pain de mie
Tortilla
Maïs doux
Blé entier
Maïs sec
Semoule fine
Orzo
Petites pâtes
Feuilles de brik
Lasagne fraîche
Petit épeautre
Polenta
Flocons d’avoine
Speculoos
Pâte phyllo
Vermicelles de riz
Vermicelles
Pâtes colorées
Riz basmati
Farro
Masa
Farine d’engrain
Bun
Baguette
Épis de maïs
Biscotte
Lasagne sèche
Pâtes courtes
Pâtes torsadeés
Malt
Miche
Riz thaï
Farine d’épeautre
Grand épeautre
Orge perlé
Macaroni
Coquillettes
Quinoa rouge
Quinoa noir
Farine de seigle
Cheveux d’ange
Farine d’orge
Kasha
Nouilles de riz
Instant noodles
Semoule d’orge
Pain d’épices
Nouilles de blé
Gnocchi
Flocons de riz
Pâtes d’épeautre
Kamut
Fécule de maïs
Lait d’avoine
Penne
Orecchiette
Son d’avoine
Riz bomba
Farine d’avoine
Sorgo
Farine de millet
Hominy
Chia
Fonio
Feuilles de riz
Pétales de maïs
Amarante
Somen
Dangmyeon
Vermicelles de sojamungo
Recettes (785)
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Gratin de polenta au poireau et à la raclette par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 40 min
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Pétales de chèvre frais, confit de figues, pains (...) par Espace Pain Information
Durée totale : 20 min
Salade Marco Polo
Riz thon mayo
par Romy
Pâtes fraîches en persillade
Mazza frissa
Riz aux noix de cajou
Mamaliga (polenta roumaine)
Maïs bouilli
Banosh (bouillie de maïs)
Soba aux shiitakes et oignons frais
Enchiladas au poulet
Lasagne de ravioles aux épinards et poisson
Salade de riz aux lentilles et poivrons
Paëlla
Galettes de millet aux noix
Linguine aux anchois et aux câpres
Salade de pâtes aux légumes
Soupe fermière des Pyrénées
Lasagne bolognaise
Lasagne courgettes aubergines mozza
Riz aux saucisses chinoises
Seffa, vermicelles vapeur à la cannelle
Riz noir ivoirien
Taboulé tomate feta
Hachis Parmentier de pintade
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques
Orzotto aux cèpes et courgettes
Donburi d’aubergine fondante caramélisée
Oignons farcis au quinoa et aux herbes
Salade de maïs
Lasagne au vin blanc
Riz au potiron japonais (Kabocha Gohan)
Taboulé de farro à l’italienne
Poêlée de chou-fleur et brocolis
Perlé d’épeautre au fenouil
Taboulé de quinoa à la citronnelle et lait de (...)
Salade de farro au chou
Pâtisson farci au riz, lardons et parmesan
Migas andalouse de pain
Skirlie (pilaf d’avoine)
Taboulé de janvier
Risotto alla milanese
Épis de maïs doux grillé au beurre
Samgyetang
Gratin de pennes aux courgettes et tomates
Ciabatta tomates mozzarella
Dchicha soussia
Taboulé à l’orientale
Chou au riz
Tsukimi soba
Riz aux calmars
Soufflé de semoule au comté
Pâtes aux tellines
Ochazuke, riz au thé vert
Couscous sefa
Pâtes de mais à la saucisse épicée
Minestrone
Boulgour à la tomate
Galettes carottes-chèvre
Couscous des pieds noirs
Tian de courgettes, tomates et chèvre sur (...)
Tajine de blettes
Pilaf express au chorizo
Tian de polenta et pois chiches, sauce (...)
Cari d’agneau à l’orge
Tartines aux courgettes sautées
Soupe au chou chinois et shiitake
Salade de penne au magret fumé
Salade de lentilles au riz
Risotto aux coques et aux crevettes
Pilaf de riz brun aux pignons grillés
Galettes de lentilles et semoule
Pâtes aux tomates et épinards, sauce moutarde
Spaghettis ratatouille végétariens
Nouilles chinoises au poulet
Coquillettes à la crème
Coquillettes au jambon
Pâtes roses aux légumes
Nouilles aux cacahuètes
Sarmale, choux farcis à la roumaine
Soba complètes à la bretonne
Riz pilaf serbe
Dardar dede yemegi
Soba et poulet
Pasta alla carbonara
Riz cantonais
Risotto aux Saint-Jacques
Riz cantonais à la parisienne
Boulghour aux champignons
Salade au maïs et patates tièdes au paprika
Soupe de quinoa au maïs
Ragoût à la cacahuète
Riz aux fruits de mer à la tomate
Taboulé aux moules
Rouzole
Soupe au fromage
Burger poulet tomates
Lasagne aux épinards et à la ricotta (alla (...)
Gratin de macaroni au brocoli et jambon
Riz rouge au mouron blanc
Risotto aux deux champignons
Risotto de fenouil au parmesan
Quinotto vert au gruyère fondant
Taboulé de quinoa
Risotto aux champignons
Salade de pâtes multicolores
Soupe de poisson tunisienne
Risotto aux asperges
Bannique indienne (Indian Bannock)
Taboulé turc (kisir)
Terrine de maïs
Soupe à l’épeautre
Spaghetti à la moelle et à la sauge
Poisson d’avril de riz au surimi
Spaghetti aux boulettes de viande
Tagliatelles tout-carotte
Orzo à la courge, champignons et grana padano
Salade de kamut aux trois racines
Risotto à la tomate fraiche et poivron jaune
Soupe à la crème d’ail en miche de pain (krémová (...)
Lasagne aux poireaux et champignons
Orzotto d’asperges au chèvre
Riz à la menthe poivrée
Potée vegan de chou
Tourte au poulet
Riz aux lentilles et patates douces rôties
Risotto aux courgettes et champignons
Risotto au fenouil
Tagliatelles au tempeh et choux de Bruxelles
Salade de riz
Salade de blé aux deux olives
Poulpes aux macarona
Laksa au poulet et tofu frit
Harira
Burger au halloumi pané à la pistache
Salade d’épeautre, fèves, halloumi et abricots
Boulettes de carnaval (pelotas de carnaval)
Couscous aux légumes d’hiver
Soupe aux trois sœurs (courge, maïs et haricots)
Salade de quinoa aux haricots noirs et (...)
Spaghettis au chou mibuna, carotte et gingembre
« Carbonara » automnale aux poireaux
Quiche au maïs (sans pâte)
Riz furikake au saumon
Fregola alla primavera, pesto d’herbes (...)
Riz basmati
Portobello burger
Tourte au bœuf gras
Soupe de nouilles au bœuf
Soupe au petit épeautre
Lasagne au potimarron
Monstre de spaghetti noirs
Couscous doux aux raisins secs
Poisson sauce tarator
Rainbow bowl
Salade aux deux quinoa
Polenta au kale, sauce tomate et haricots (...)
Pâtes au citron
Tourte aux épinards et à la viande
Tourte de pommes de terre au Reblochon
Pappardelle à la roquette et au citron sur lit de (...)
Lasagne de légumes
Filet mignon de porc au pain d’épices
Risotto aux petits pois
Matar pulao
Salade de quinoa aux fèves
Pain de viandes à l’américaine (meatloaf)
Tacos à la viande hachée
Courge turban farcie au quinoa
Salade de quinoa, canneberges et nectarines au (...)
Nouilles au corned-beef
Gratin de carotte à la polente
Pâtes carbo étudiantes
Porkkanalaatikko (gratin de carottes)
Poivrons farcis au quinoa et haricots noirs
Ramen instant noodles
Tourte jambon fromage
Polenta méridionale
Lasagne à la napolitaine
Concombre Sichuan au boulghour
Colombo de légumes au tofu et noix
Bouillon de noces
Gratin de ravioles du Dauphiné sur lit d’oignons (...)
Pizza de polenta à la tomate
Soupe de légumes aux céréales
Burger aux endives du Nord
Gratin de quinoa aux blettes et à la feta
Lasagne aux artichauts à la Floriana
Soufflé au giraumon
Courge cornue farcie au riz sauvage, noisettes (...)
Burrito bowl aux haricots langue de feu
Welsh rarebit garni (croque gallois)
Gratin de cannellonis aux chicons
Tigre qui pleure
Confit d’endives aux pommes
Galette de petit épeautre et pois cassés
Riz aux lentilles (mujaddara)
Poivrons farcis au maïs
Eryngiis à la crème
Gratin automnal de millet
Pastilla d’agneau
Lasagne aux cèpes et parme (Vincisgrassi (...)
Soupe de « cre-nouilles »
Croquettes de maïs
Soupe de canard à la vietnamienne
Grand minestrone au pistou
Tarte fleur aux légumes
Wok de nouilles au brocoli
Salade de quinoa aux agrumes
Cannellonis aux haricots verts et ricotta
Escalope à la milanaise
Boulgour en salade familiale salée-fruitée
Kåldolmar (chou farci suédois)
Tourte au saumon à l’oseille
Burghul au beurre
Orecchiette sauce au thon, citron et câpres
Rappasciona, soupe italienne de légumes (...)
Curry de riz et lentilles corail aux épinards
Chti Welsh
Salade fraîcheur de surimi au maïs
Poule au riz
Quinotto aux épices douces
Risotto aux crevettes
Salade de haricots et de blé au piment d’Espelette
Blanquette de carottes trois couleurs
Riz & réduction d’ail d’ours
Nouilles soba aux poireaux
Farofa fria (taboulé brésilien)
Penne et saumon au pesto d’aneth
Chou-rave farci au riz
Œufs pionniers
Salade de quinoa à la feta
Taboulé de quinoa fraise mangue
Risotto au poireau et saumon fumé
Millet & lentilles aux légumes racines
Fusilli au chou romanesco ; noisettes et menthe (...)
Cannelloni au chou plume
« Risochou » des prairies (vaudoises)
Buddha bowl d’automne
Penne aux brocoletti
Buddha bowl d’été
Tomates farcies à la polenta
Kabuli palaw, riz à l’afghane
Nouilles udon sautées à l’aubergine et à la (...)
Pâtes aux pleurotes
Pilaf épicé au fenouil et carottes
Farro aux légumes grillés
Salade de riz aux fleurs de bourrache
Phò, soupe vietnamienne
Riz gluant aux saucisses chinoises (Xôi Lạp (...)
Riz bleu aux fleurs de pois papillon
Riz à l’ananas
Riz à la créole et brochettes de fruits
Paella végétalienne
Poisson bleu au riz
Salade généreuse aux pois cassés
Pain de chou au riz et saucisse
Salade chaude de petit épeautre au potimarron et (...)
Épi de mais du Dieu sacrifié pour Lughnasadh
Nouilles sautées aux huit trésors
Couscous aux fèves et courgettes
Gratin de courge galeuse
Tagliatelles fraiches aux trompettes de la (...)
Taboulé de quinoa aux fraîcheurs des jardins
Ramen au bœuf
Nouilles sautées au bok choi & shitake
Pasta e fagioli con patate
Courges farcies au sarrasin, crème de coco, œuf (...)
Bibimbap au bœuf et légumes
Galettes aux lentilles beluga
Nouilles sautées au céleri branche
Sanshoku bento
Sarrasin (Kasha) aux champignons à la russe
Plov de Samarkand
Pomme d’or farcie au quinoa noir et champignons (...)
Dal de pois cassés au quinoa
Tacos sans gluten, vegan et paléo
Salade de blancs de poulet à l’asiatique
Fleischnacka (escargots à la viande)
Lasagne du carnaval (aux boulettes de viande)
Taboulé de fonio au poulet et à la mangue
Sarrasin au chou rouge
Salade Hildegarde
Polenta revisitée aux légumes
Salade de petit epeautre
Riz Biryani aux légumes
Knödels au lard (boulettes autrichiennes)
Polenzza à la courge
Salade de riz un peu tex-mex du placard
Salade de quinoa et haricots verts aux (...)
Patina Apiciana, tarte d’Apicius
Riz aux pois d’Angole (arroz con guandu)
Palov Ouzbek (Pilaf)
Butternut bowl au duo de lentilles beluga & (...)
Gnocchi de fonio à la sauge
Galettes de millet aux blettes
Feuilles de renouée farcies façon dolmades
Pain au chili végétarien
Kasha aux champignons
Riz aux noix de cajou
Riz aux épices
Taboulé arlequin de quinoa et son moro rojo
Orecchiette au brocoli-rave
Bo bun végétarien
Chou chinois aux nouilles japonaises sauce (...)
Chou chinois aux nouilles de riz et lait de (...)
Risotto au radicchio
Penne aux moules, tomates cerise et haricots (...)
Pâtes aux haricots blancs (Pasta e fagioli)
Pois cassés à l’amarante, noix et piment
Couscous de millet aux carottes, poivrons, (...)
Patidou farci à la polenta et au chou
Burger de millet, feta et légumes
Pâtes de petit épeautre, saumon et sa sauce de (...)
Couscous aux fèves et poivrons
Lasagnes de Don Pedro
Linguine aux agretti
Pois chiches et riz brun en salade
Pommes de terre farcies au millet
Soupe de nouilles aux christophines
Croque-madame aux épinards et œufs de caille
Polenta aux tomates confites sur lit de (...)
Ramen aubergine, champignon et pak choï
Riz au lait salé surprise
Taboulé et bourrache farcie au houmos
Courge rôtie, quinoa et grenade
Riz pilaf aux haricots rouges
Oreillettes aux boulettes (Orecchiette e (...)
Soupe chinoise aux shiitakes et épinards
Saumon en croûte feuilletée
Orecchiette di Napoleone
Porridge à la grenade et noix du Brésil
Tagliatelle estivales
Risotto au pâtisson et poireau
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
