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Céréales
Description
Consommées sous forme de farine, mais aussi en grain, semoule ou flocons, les céréales ont un apport énergétique intéressant. Elles sont aussi une source de vitamines et de fibres alimentaires.
Préférez des céréales complètes ou semi-complètes, car elles contiennent plus de fibres et de minéraux que les céréales raffinées.
Apport : bon pour le moral…
Ingrédients
Quinoa
Riz long
Épeautre
Farine de sarrasin
Ramen
Boulghour
Sarrasin
Soba
Udon
Seitan
Millet
Pâtes fraîches
Farine de maïs
Farine de blé
Blé tendre
Pâtes longues
Millet concassé
Pâte feuilletée
Riz rond
Riz arborio
Riz gluant
Teff
Farine de teff
Pain rassis
Quinoa blond
Nouilles aux œufs
Orge mondé
Boudoir
Biscuit
Riz complet
Riz japonais
Semoule de couscous
Blé dur
Pain de mie
Tortilla
Maïs doux
Blé entier
Maïs sec
Semoule fine
Orzo
Petites pâtes
Feuilles de brik
Lasagne fraîche
Petit épeautre
Polenta
Flocons d’avoine
Speculoos
Pâte phyllo
Vermicelles de riz
Vermicelles
Pâtes colorées
Riz basmati
Farro
Masa
Farine d’engrain
Bun
Baguette
Épis de maïs
Biscotte
Lasagne sèche
Pâtes courtes
Pâtes torsadeés
Malt
Miche
Riz thaï
Farine d’épeautre
Grand épeautre
Orge perlé
Macaroni
Coquillettes
Quinoa rouge
Quinoa noir
Farine de seigle
Cheveux d’ange
Farine d’orge
Kasha
Nouilles de riz
Instant noodles
Semoule d’orge
Pain d’épices
Nouilles de blé
Gnocchi
Flocons de riz
Pâtes d’épeautre
Kamut
Fécule de maïs
Lait d’avoine
Penne
Orecchiette
Son d’avoine
Riz bomba
Farine d’avoine
Sorgo
Farine de millet
Hominy
Chia
Fonio
Feuilles de riz
Pétales de maïs
Amarante
Somen
Dangmyeon
Vermicelles de sojamungo
Recettes (785)
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Gratin de polenta au poireau et à la raclette par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 40 min

Cuisson des vermicelles de riz
Salade Marco Polo
Farce à la chair à saucisse
Riz thon mayo
Cuisson du quinoa
Gazpacho
Pâtes fraîches en persillade
Cuisson du riz à l’étuvée
Cuisson des nouilles soba
Toasts aux œufs de lump
Bruschetta tomates mozzarella
Soupe à l’ail et à la sauge (aïgo boulido)
Banosh (bouillie de maïs)
Mazza frissa
Onigiri
Cuisson des épis de maïs
Blé cuit
Gruau d’avoine
Paëlla
Linguine aux anchois et aux câpres
Salade de pâtes aux légumes
Soupe fermière des Pyrénées
Lasagne courgettes aubergines mozza
Mamaliga (polenta roumaine)
Maïs bouilli
Tartine tomate, mozzarella et coppa
Bricks de légumes aux crevettes, cacahuètes et (...)
Pâté-croûte champenois
Riz aux saucisses chinoises
Porridge
Seffa, vermicelles vapeur à la cannelle
Tartines catalanes
Pain perdu au chorizo
Spritzer pamplemousse et tartines de bresaola (...)
Riz noir ivoirien
Tarte tatin de riz au lait
Taboulé tomate feta
Hachis Parmentier de pintade
Soupe d’orge blanche (hssoua)
Samoussas de courgettes au fromage frais
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques
Orzotto aux cèpes et courgettes
Pain perdu
Cuisson du millet entier
Donburi d’aubergine fondante caramélisée
Soupe alphabet à la tomate
Oignons farcis au quinoa et aux herbes
Salade de maïs
Flan de millet aux légumes
Lasagne au vin blanc
Nachos au fromage
Riz au potiron japonais (Kabocha Gohan)
Injera, galette éthiopienne
Tiramisu
Taboulé de farro à l’italienne
Poêlée de chou-fleur et brocolis
Perlé d’épeautre au fenouil
Cookies au chocolat et à la farine de châtaigne
Taboulé de quinoa à la citronnelle et lait de (...)
Boulettes de riz gluant aux haricots rouges
Salade de farro au chou
Taboulé libanais (tabbouleh)
Pâtisson farci au riz, lardons et parmesan
Migas andalouse de pain
Taillis aux fruits secs
Quiche(s) aux escargots persillés
Tsukimi soba
Skirlie (pilaf d’avoine)
Eau citronnée à l’orge perlé
Taboulé de janvier
Risotto alla milanese
Baiser de la Princesse
Épis de maïs doux grillé au beurre
Salade de riz aux lentilles et poivrons
Samgyetang
Gratin de pennes aux courgettes et tomates
Ciabatta tomates mozzarella
Dchicha soussia
Mini harcha
Köfte de lentilles corail (Mercimek köftesi)
Pâté tournesol
Cuisson du riz pilaf
Taboulé à l’orientale
Soba aux shiitakes et oignons frais
Chou au riz
Riz aux calmars
Soufflé de semoule au comté
Whisky Single Malt
Pâtes aux tellines
Ochazuke, riz au thé vert
Couscous sefa
Macédoine croate
Pâtes de mais à la saucisse épicée
Minestrone
Tartinade de haricots rouges au thon
Boulgour à la tomate
Galettes carottes-chèvre
Couscous des pieds noirs
Losanges de semoule aux dattes (bradjs)
Tian de courgettes, tomates et chèvre sur (...)
Tartine aux pousses de cresson
Tajine de blettes
Pilaf express au chorizo
Tian de polenta et pois chiches, sauce (...)
Gâteau de semoule de millet au coco & (...)
Cookies sans gluten au teff et aux amandes
Tourin à l’ail
Café d’épeautre (épeaucaf)
Cari d’agneau à l’orge
Tartines aux courgettes sautées
Soupe au chou chinois et shiitake
Salade de penne au magret fumé
Salade de lentilles au riz
Wraps de chèvre frais, mangue et avocat
Risotto aux coques et aux crevettes
Stuffing de Thanksgiving
Lasagne au chocolat
Pilaf de riz brun aux pignons grillés
Galettes de lentilles et semoule
Bol de quinoa aux fruits secs
Pâtes aux tomates et épinards, sauce moutarde
Toasts de saumon fumé et perles d’huile (...)
Spaghettis ratatouille végétariens
Nouilles chinoises au poulet
Coquillettes à la crème
Coquillettes au jambon
Pâtes roses aux légumes
Nouilles aux cacahuètes
Sarmale, choux farcis à la roumaine
Soba complètes à la bretonne
Riz pilaf serbe
Terrine médiévale de Messire Lolek
Enchiladas au poulet
Dardar dede yemegi
Galette des rois à la mandarine
Soba et poulet
Farçous aux blettes
Pasta alla carbonara
Riz cantonais
Muesli cru cacao coco
Risotto aux Saint-Jacques
Riz cantonais à la parisienne
Boulghour aux champignons
Salade au maïs et patates tièdes au paprika
Gnocchi di patate
Laitage de mil à la Bruffiérienne
Pâté aux poires de fisée
Tartinade de pois aux œufs pochés
Soupe de quinoa au maïs
Ragoût à la cacahuète
Mousse au citron sur lit de speculoos
Riz aux fruits de mer à la tomate
Tronco di bosco (bûche au chocolat)
Taboulé aux moules
Tiramisu aux spéculoos
Makrouts
Kulkuls
Croquettes aux fanes de carottes
Biscuits fermiers à l’avoine
Rouzole
Soupe au fromage
Grano dei Morti (colva), douceur des morts
Toasts poisson clown
Boulettes d’aubergines au sésame
Burger poulet tomates
Charlotte aux cormes
Galette d’avoine
Pâté végétal aux noix
Tartine de Pont l’Evêque à la pomme
Lasagne aux épinards et à la ricotta (alla (...)
Gratin de macaroni au brocoli et jambon
Riz rouge au mouron blanc
Caudle (chaudeau)
Garlic bread (pain à l’ail)
Risotto aux deux champignons
Cookies aux flocons d’avoine et pépites de (...)
Risotto de fenouil au parmesan
Quinotto vert au gruyère fondant
Nems de colin au vin blanc
Taboulé de quinoa
Risotto aux champignons
Riz aux noix de cajou
Salade de pâtes multicolores
Soupe de poisson tunisienne
Risotto aux asperges
Bannique indienne (Indian Bannock)
Taboulé turc (kisir)
Terrine de maïs
Ajoblanco (gaspacho blanc)
Cuisson du riz à l’eau
Serpents feuilletés
Soupe à l’épeautre
Galettes de millet aux noix
Sauce cameline
Spaghetti à la moelle et à la sauge
Taboulé libanais
Poisson d’avril de riz au surimi
Spaghetti aux boulettes de viande
Tagliatelles tomates mozzarella
Farce de fête aux marrons
Tagliatelles tout-carotte
Orzo à la courge, champignons et grana padano
Salade de kamut aux trois racines
Risotto à la tomate fraiche et poivron jaune
Soupe à la crème d’ail en miche de pain (krémová (...)
Anti-tiramisu à la cerise
Lasagne aux poireaux et champignons
Orzotto d’asperges au chèvre
Riz à la menthe poivrée
Cupcakes carottes et amandes au grana padano, (...)
Potée vegan de chou
Œufs Bénédicte
Bannock de Bride
Cookies noisettes, épeautre et chocolat
Cuisson express de la semoule
Tourte au poulet
Riz aux lentilles et patates douces rôties
Risotto aux courgettes et champignons
Champorado (riz au cacao)
Cookies au beurre de cacahuète
Lasagne de ravioles aux épinards et poisson
Risotto au fenouil
Pâté Hounza
Tagliatelles au tempeh et choux de Bruxelles
Salade de farro aux poires et gorgonzola
Salade de riz
Salade de blé aux deux olives
Corn Potage, velouté de maïs
Chicha morada
Gâteau Stonehenge
Poulpes aux macarona
Soupe japonaise « Gen Maï »
Laksa au poulet et tofu frit
Harira
Burger au halloumi pané à la pistache
Salade d’épeautre, fèves, halloumi et abricots
Tarte fine aux tomates vertes
Tamales de maïs au fromage de chèvre
Boulettes de carnaval (pelotas de carnaval)
Couscous aux légumes d’hiver
Soupe aux trois sœurs (courge, maïs et haricots)
Salade de quinoa aux haricots noirs et (...)
Gâteau des champs aux abricots moelleux
Spaghettis au chou mibuna, carotte et gingembre
« Carbonara » automnale aux poireaux
Douceur de poires
Tiramisù Alla Fragola e Cocco
Quiche au maïs (sans pâte)
Talmouses
Bricks au reblochon et cumin
Riz furikake au saumon
Fregola alla primavera, pesto d’herbes (...)
Riz basmati
Portobello burger
Tourte au bœuf gras
Soupe de nouilles au bœuf
Soupe au petit épeautre
Lasagne au potimarron
Pickles rapides de daïkon à l’aigre-douce
Bricks au saumon fumé et ricotta
Tarte au chocolat à l’orange
Monstre de spaghetti noirs
Couscous doux aux raisins secs
Poisson sauce tarator
Pan con tomate
Rainbow bowl
Sandwich au beurre de cacahuète
Riz au lait
Salade aux deux quinoa
Polenta au kale, sauce tomate et haricots (...)
Pâtes au citron
Tourte aux épinards et à la viande
Cuisson des spaghetti
Tourte de pommes de terre au Reblochon
Pappardelle à la roquette et au citron sur lit de (...)
Lasagne de légumes
Filet mignon de porc au pain d’épices
Spanakopita au pourpier et feta
Paté végétal à la truffe
Egg Open Muffin
Risotto aux petits pois
Matar pulao
Salade de quinoa aux fèves
Pain de viandes à l’américaine (meatloaf)
Galette aux dattes
Sfouf, gâteau de semoule au curcuma et à (...)
Bière Vores Øl
Salmorejo
Tacos à la viande hachée
Cheesecake aux spéculoos
Galette des rois aux cerises amarena
Courge turban farcie au quinoa
Gâteau de pain
Salade de quinoa, canneberges et nectarines au (...)
Nouilles au corned-beef
Gratin de carotte à la polente
Pâtes carbo étudiantes
Porkkanalaatikko (gratin de carottes)
Mini galettes des rois à la confiture
Pâté végétal champi vapeur
Poivrons farcis au quinoa et haricots noirs
Ramen instant noodles
Biscuits doux aux noix
Tourte jambon fromage
Polenta méridionale
Lasagne à la napolitaine
Galette à la confiture de lait
Concombre Sichuan au boulghour
Galette fourrée à la mandarine
Colombo de légumes au tofu et noix
Bricks aux crevettes et philadelphia
Bouillon de noces
Quiche courgette chèvre
Palmiers au beurre de cacahuète
Gratin de ravioles du Dauphiné sur lit d’oignons (...)
Pseudo-cheesecake tofu banane
Caprice du rucher
Aumonière brousse et menthe, asperges et (...)
Pizza de polenta à la tomate
Soupe de légumes aux céréales
Burger aux endives du Nord
Lasagnes nordiques
Quiche à la courgette et à la Vache qui rit
Gratin de quinoa aux blettes et à la feta
Phases de la lune
Lasagne aux artichauts à la Floriana
Niflettes
Soufflé au giraumon
Biscuits anglais aux flocons d’avoine
Courge cornue farcie au riz sauvage, noisettes (...)
Burrito bowl aux haricots langue de feu
Mini tartes à la compotée de pommes et amandes
Galette pomme noisette
Rôti de châtaignes
Cheesecake aux pommes
Pop corn
Financiers à l’orge et à l’épeautre
Soupe auvergnate au potiron et cantal
Welsh rarebit garni (croque gallois)
Chausson des bois aux champignons et lardons
Gratin de cannellonis aux chicons
Tigre qui pleure
Confit d’endives aux pommes
Toasts au saumon fumé
Galette de petit épeautre et pois cassés
Riz aux lentilles (mujaddara)
Tourte aux champignons
Galette au chocolat et au thé
Pasta fraîche
Poivrons farcis au maïs
Toasts à l’oignon
Bricks au thon
Feuilletés apéritifs au thon
Soupe d’agneau à l’orge
Dessert de Noé (Aşure)
Gâteau de pain perdu
Lasagne bolognaise
Joulutorttu, étoiles de Noël finlandaises
Eryngiis à la crème
Gratin automnal de millet
Pastilla d’agneau
Soupe udon aux shiitakes
Tarte aux poires et Roquefort
Lasagne aux cèpes et parme (Vincisgrassi (...)
Soupe de « cre-nouilles »
Soupe Ezogelin de lentilles rouges et boulgour
Cheesecakes au foie gras et à la confiture de (...)
Croquettes de maïs
Cigares aux amandes et au miel
Kibbé végétalien
Soupe de canard à la vietnamienne
Grand minestrone au pistou
Tarte fleur aux légumes
Doux velouté à la citrouille
Wok de nouilles au brocoli
Salade de quinoa aux agrumes
Pâté végétal d’automne
Macédoine mexicaine
Cannellonis aux haricots verts et ricotta
Escalope à la milanaise
Bircher Muesli
Boulgour en salade familiale salée-fruitée
Kåldolmar (chou farci suédois)
Tourte au saumon à l’oseille
Burghul au beurre
Orecchiette sauce au thon, citron et câpres
Rappasciona, soupe italienne de légumes (...)
Curry de riz et lentilles corail aux épinards
Chti Welsh
Salade fraîcheur de surimi au maïs
Poule au riz
Quinotto aux épices douces
Kutia
Risotto aux crevettes
Fleurs de courgette farcies
Salade de haricots et de blé au piment d’Espelette
Semoule au lait vanillé
Blanquette de carottes trois couleurs
Biscuits à la semoule de blé
Riz & réduction d’ail d’ours
Nouilles soba aux poireaux
Farofa fria (taboulé brésilien)
Crumble de baies de sureau, pommes et spéculoos
Penne et saumon au pesto d’aneth
Chou-rave farci au riz
Œufs pionniers
Salade de quinoa à la feta




